Tortitas de arroz Whole30 con queso crema
Transforma tu rutina de tentempiés o desayuno con estos deliciosos y saludables Pasteles de Arroz Whole30 con Queso Crema. Hechos con coliflor rallada cargada de nutrientes, estas tortitas horneadas son una alternativa sin granos y sin gluten a los pasteles de arroz tradicionales. Cubiertos con un cremoso queso crema a base de anacardos sin lácteos, infusionado con cebollinos frescos, ajo y levadura nutricional, esta receta es un equilibrio perfecto de sabor y textura. Rápidos de preparar en solo 40 minutos, estos pasteles de arroz son una opción ideal que cumple con Whole30 y ofrecen satisfacción y bondad salada en cada bocado. Ya sea que los prepares con anticipación o los sirvas recién salidos del horno, ¡estos pasteles de arroz seguramente se convertirán en un favorito en tu viaje de Whole30 y más allá!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz de coliflor
- 1 large huevo
- 1 tablespoon harina de coco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 cup anacardos crudos
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 cup agua
- 1 tablespoon cebollino fresco
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina el arroz de coliflor, huevo, harina de coco, sal y pimienta. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Forme la mezcla en 8 pequeñas tortitas y colóquelas en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén dorados y firmes.
Mientras las tortitas de arroz se están horneando, prepara el queso crema de anacardos.
Agrega jugo de limón, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo y agua a la licuadora.
Licúa a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso, agregando más agua si es necesario para lograr la consistencia deseada.
Incorpora cebollino fresco picado.
Una vez que los pasteles de arroz estén horneados y se hayan enfriado un poco, extienda una generosa capa de queso crema de anacardos en la parte superior.
Sírvelo inmediatamente y disfruta como un refrigerio o desayuno saludable compatible con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
879 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.5 g | 75% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1383 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 63.3 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 40.5 g | 81% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1576 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
