Tortitas de arroz sin gluten con cebollino y cebolla.
Disfruta de la deliciosa bondad crujiente de las **Tortitas de Arroz sin Gluten con Cebollino y Cebolla**, un tentempié salado que combina la reconfortante elasticidad de la harina de arroz glutinoso con la fragante frescura del cebollino y las cebollas verdes. Perfectas como aperitivo o guarnición versátil, estas tortitas de arroz dorado están sazonadas con ajo en polvo, pimienta negra, y un toque de sal para realzar su sabor. Rápidas y fáciles de preparar en solo 35 minutos, esta receta utiliza ingredientes saludables como arroz blanco cocido y huevos para crear una opción naturalmente sin gluten que es satisfactoria y nutritiva. Doradas a la perfección en aceite de oliva, estas tortitas de arroz son irresistiblemente crujientes por fuera y tiernas por dentro, lo que las convierte en una opción imprescindible para cualquiera que busque una receta sin gluten simple pero sabrosa. ¡Sírvelas calientes para disfrutar al máximo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de arroz glutinoso
- 2 cups Arroz blanco cocido
- 1 cup Agua
- 0.5 cup Cebollino
- 0.5 cup Cebollas verdes
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 Huevos
- 3 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina de arroz glutinoso y agua. Mezcla hasta obtener una masa suave.
Revuelva el arroz blanco cocido hasta que esté bien incorporado.
Pique finamente las cebolletas y las cebollas verdes. Agrégalas a la mezcla de arroz.
Añade sal, pimienta negra y ajo en polvo a la mezcla de arroz y revuelve hasta que estén bien combinados.
Rompe los huevos en el tazón y mezcla todo. La masa debe ser espesa pero se pueda extender.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca cucharadas de la mezcla de arroz en la sartén, aplanando suavemente cada cucharada con el dorso de la cuchara para formar tortitas.
Cocine las tortitas de arroz durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Ajuste el fuego si es necesario para evitar que se quemen.
Agrega más aceite de oliva al sartén según sea necesario y repite el proceso con la masa restante.
Escurra los pasteles de arroz sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Sirve caliente como plato acompañante o como tentempié salado.
Nutrition Facts
Calories |
1441 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.5 g | 69% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3317 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 201.0 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 31.7 g | 63% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 545 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
