Tortitas de arroz keto con queso crema
¡Eleva tu juego de snacks bajos en carbohidratos con estos deliciosos Pasteles de Arroz Keto con Queso Crema! Hechos con una base creativa de arroz de coliflor y harina de almendras, estos pasteles de arroz dorados y crujientes ofrecen toda la satisfacción de tu comida reconfortante favorita mientras mantienen su carácter keto. Potenciados con la riqueza a nuez del queso Parmesano y sazonados a la perfección con ajo en polvo y hierbas, cada bocado es un deleite. Cubiertos con una cremosa mezcla de queso crema batido y cebollino fresco, estas delicias saladas son perfectas como almuerzo ligero, aperitivo o snack. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, son fáciles de hacer e ideales para los entusiastas de la dieta keto que buscan una alternativa satisfactoria y libre de gluten a los pasteles de arroz tradicionales. ¡Sírvelos calientes para la indulgencia definitiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Coliflor
- 60 grams Harina de almendra
- 2 pieces Huevos grandes
- 30 grams Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 100 grams Queso crema
- 2 tablespoons Cebollino picado
- 0.25 teaspoons Polvo de ajo
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pique la coliflor en ramilletes y pulse en un procesador de alimentos hasta que alcance una consistencia similar al arroz.
Coloca el arroz de coliflor en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad posible de agua sobrante.
En un tazón grande, combina el arroz de coliflor escurrido, la harina de almendra, los huevos batidos, el queso parmesano rallado, la sal y la pimienta. Mezcla hasta obtener una consistencia similar a la masa.
Divide la mezcla en 8 porciones iguales. Moldea cada porción en formas redondas y planas de pastel de arroz, de aproximadamente 1 cm de grosor.
Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina las tortitas de arroz por tandas, alrededor de 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Añade más aceite según sea necesario.
Transfiere las tortitas de arroz cocidas a la bandeja para hornear preparada y hornea en el horno precalentado durante 10 minutos adicionales para que se endurezcan.
Mientras los pasteles de arroz se hornean, en un tazón pequeño, mezcla el queso crema, las cebolletas picadas y el ajo en polvo hasta obtener una mezcla suave y bien combinada.
Una vez que los pasteles de arroz estén listos, retíralos del horno y deja que se enfríen un poco antes de extender la mezcla de queso crema encima.
¡Sirva caliente y disfrute de sus tortitas de arroz con queso crema amigables con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
1286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.3 g | 144% | |
| Saturated Fat | 36.1 g | 181% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 503 mg | 168% | |
| Sodium | 2602 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 36.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 49.2 g | 98% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 685 mg | 53% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 1218 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
