Tortitas de Arroz con Chocolate Paleo
¡Consiente tu gusto por lo dulce sin remordimientos con estas irresistible y saludables Tortitas de Arroz al Chocolate Paleo, un tentempié sin hornear tan nutritivo como delicioso! Rellenas de ingredientes saludables como quinoa inflada, mantequilla de almendras y semillas de chía, estas delicias en miniatura están endulzadas de forma natural con miel y realzadas por un rico sabor a cacao. Perfectas para cualquier dieta paleo o libre de gluten, ofrecen un delicioso crujir gracias a las almendras picadas y el coco rallado, mientras un toque de vainilla y sal marina añade una profundidad de sabor decadente. Con solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de hornear, estas tortitas de arroz al chocolate son un tentempié o postre sencillo y delicioso que es perfecto para preparar con antelación. ¡Refrigéralas para un impulso energético ideal y listo para llevar que te mantendrá con energía durante todo el día!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Coco rallado sin azúcar.
- 2 cups Quinua inflada
- 2 tablespoons Polvo de cacao
- 1 cup Mantequilla de almendra
- 1 cup Miel
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Almendras picadas
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 pinch Pizca de sal marina
Instructions
Forra una bandeja de horno con papel pergamino y reserva.
En un tazón grande, combina el coco rallado, la quinua inflada, el cacao en polvo, las almendras picadas y las semillas de chía. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme.
En una olla pequeña a fuego bajo, derrite el aceite de coco. Agrega la mantequilla de almendra y la miel, revolviendo continuamente hasta que la mezcla esté suave y uniforme. No dejes que hierva.
Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla y una pizca de sal marina.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y revuelve completamente hasta que todo esté bien combinado.
Con una cuchara o con tus manos, forma la mezcla en pequeñas tortitas redondas (aproximadamente 2 cucharadas por tortita) y colócalas en la bandeja de hornear preparada.
Deje que los pasteles se enfríen en el refrigerador durante al menos 1 hora o hasta que estén firmes al tacto.
Una vez que estén firmes, sácalos del refrigerador y disfruta tus Tortitas de Arroz con Chocolate Paleo. Se pueden guardar en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
5435 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 323.9 g | 415% | |
| Saturated Fat | 113.3 g | 566% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 650 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 525.6 g | 191% | |
| Dietary Fiber | 84.2 g | 301% | |
| Total Sugars | 222.5 g | ||
| Protein | 131.6 g | 263% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1246 mg | 96% | |
| Iron | 34.2 mg | 190% | |
| Potassium | 5315 mg | 113% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
