Tortitas de arroz con chocolate bajas en sodio
Eleve tu juego de tentempiés con estas irresistibles Tortitas de Arroz con Chocolate Bajas en Sodio, un placer sin remordimientos que es a la vez saludable e indulgente. Elaboradas con cereal de arroz inflado sin azúcar y rico chocolate negro con al menos un 70% de cacao, esta receta logra el equilibrio perfecto entre crujiente y cremoso. Un toque de aceite de coco amplifica la textura sedosa, mientras que extracto puro de vainilla y cacao en polvo sin azúcar intensifican el sabor a chocolate. Endulzadas naturalmente con miel o jarabe de arce, y opcionalmente cubiertas con coco desecado, estas delicias en tamaño bocado son ideales para satisfacer antojos dulces sin comprometer los objetivos nutricionales. Rápidas de preparar en solo 15 minutos y listas en el refrigerador, estas tortitas de arroz con chocolate sin hornear son perfectas para estilos de vida ocupados, ofreciendo una opción de tentempié baja en sodio que es deliciosa y fácil de hacer.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups cereal de arroz hinchado sin azúcar
- 6 ounces Chocolate negro (mínimo 70% de cacao, bajo en sodio)
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 2 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 3 tablespoons Miel o jarabe de arce
- 2 tablespoons Coco rallado (opcional para decorar)
Instructions
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona y reserva.
En un tazón mediano apto para microondas, combina el chocolate oscuro y el aceite de coco.
Calienta la mezcla de chocolate y aceite de coco en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo después de cada intervalo, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave. Alternativamente, derrite utilizando un baño maría.
Incorpora el extracto puro de vainilla, el cacao en polvo y la miel (o jarabe de arce) en el chocolate derretido hasta que estén bien combinados.
Coloca el cereal de arroz inflado en un tazón grande. Vierte la mezcla de chocolate sobre el cereal de arroz inflado.
Incorpore suavemente el arroz inflado en la mezcla de chocolate hasta que el arroz esté cubierto de manera uniforme.
Coloque cucharadas de la mezcla en la bandeja de hornear preparada, dándoles forma de montículos o tortitas pequeñas.
Si lo deseas, espolvorea coco rallado sobre la parte superior de cada tortita de arroz para darle una textura y sabor extra.
Coloca la bandeja para hornear en el refrigerador durante al menos 1 hora o hasta que el chocolate esté completamente firme.
Una vez que el chocolate se haya endurecido, saca los pasteles de arroz del refrigerador y sirve.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.
Nutrition Facts
Calories |
1778 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.2 g | 123% | |
| Saturated Fat | 60.7 g | 304% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 38 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 214.6 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 26.3 g | 94% | |
| Total Sugars | 92.6 g | ||
| Protein | 20.7 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 24.8 mg | 138% | |
| Potassium | 1475 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
