Tortitas de arroz con cebollino y cebolla baja en grasa.
Descubre el aperitivo perfecto y libre de culpa con estos sabrosos Pasteles de Arroz con Cebollino y Cebolla Baja en Grasa. Lleno de arroz integral saludable, cebollinos frescos y cebollas verdes, esta receta equilibra aromas vibrantes con un toque nutritivo al incorporar yogur griego bajo en grasa y claras de huevo. Con solo un toque de harina integral y una pizca de sal y pimienta, estos crujientes pasteles de arroz se doran ligeramente en sartén con spray de aceite de oliva para un placer más saludable. Listos en menos de una hora, son una elección satisfactoria para cualquiera que desee algo más ligero sin comprometer el sabor. Perfectos para preparar comidas o servir calientes en tu próxima reunión, estos versátiles pasteles de arroz son bajos en calorías, altos en proteínas y deliciosamente irresistibles.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz integral
- 2 cups agua
- 2 tablespoons cebollinos frescos
- 2 tablespoons cebollas verdes
- 2 large claras de huevo
- 2 tablespoons yogur griego natural desnatado
- 1 tablespoon harina de trigo integral
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- aceite de oliva en aerosol para cocinar
Instructions
Enjuaga el arroz integral bajo agua fría hasta que el agua salga clara para quitar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, combine el arroz integral y el agua. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego bajo, tape, y cocine a fuego lento durante aproximadamente 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.
Retira del fuego y deja que el arroz se enfríe un poco.
Pique finamente el cebollino fresco y las cebolletas, y reserve.
En un tazón grande, combina el arroz cocido, las claras de huevo, el yogur griego, la harina de trigo integral, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta obtener una mezcla consistente.
Incorpora las cebolletas y cebollinos picados hasta que estén distribuidos de manera uniforme por toda la mezcla.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Rocía ligeramente la sartén con spray de cocina de aceite de oliva.
Con tus manos o una cucharada colmada, forma pequeñas tortitas con la mezcla de arroz, de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.
Coloque unas pocas tortitas en la sartén, asegurándose de no amontonar. Cocine por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez cocidos, traslada los pasteles de arroz a un plato forrado con papel absorbente para que absorba cualquier exceso de humedad u aceite.
Repite con la mezcla de arroz restante, volviendo a rociar la sartén según sea necesario.
Sirve caliente como un sabroso y bajo en grasas snack o aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
310 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.6 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 3 mg | 1% | |
| Sodium | 1327 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 55.5 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 16.6 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 315 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
