Tortitas de Arroz con Cebollino y Cebolla Alta en Proteínas
Estos Crisps de Arroz con Cebollino y Cebolla de Alto Contenido Proteico son crujientes por fuera y tiernos por dentro, un bocadillo nutritivo y repleto de sabor. Elaborados con robusto arroz integral, cremoso queso cottage, fragante cebollino y cebollas verdes, estos pasteles salados son ricos en proteínas gracias a la adición de claras de huevo y una pizca de parmesano. Aderezados con ajo en polvo, sal y pimienta, y cocinados a la perfección dorada en aceite de oliva, son una opción reconfortante para los días ajetreados o como combustible post-entrenamiento. Sirva estos pasteles de arroz tibios junto a una ensalada fresca o una guarnición de verduras para un tentempié saludable y delicioso, alto en nutrientes y rápido de preparar. Ya sea que esté organizando comidas o buscando un bocado rápido y saludable, ¡esta receta seguramente le encantará! Palabras clave: pasteles de arroz alto en proteínas, pasteles de arroz salados, cebollino y cebollas, bocadillos saludables, recetas fáciles para la preparación de comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arroz integral cocido
- 0.25 cup cebollino, finamente picado
- 0.25 cup cebollas verdes, finamente picadas
- 0.5 cup queso de cabra
- 4 large claras de huevo
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
En un bol grande, combina el arroz integral cocido, las cebolletas picadas y las cebollas verdes.
Añade el queso cottage y mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes.
En un bol separado, bate ligeramente las claras de huevo. Agrégalas a la mezcla de arroz junto con el queso parmesano rallado.
Espolvorear el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra, y revolver la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite de oliva.
Toma aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de arroz y dale forma de torta con las manos.
Coloca los pasteles de arroz en la sartén y cocínalos por 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén según sea necesario y continúa cocinando las tortitas de arroz por tandas.
Una vez que todas las tortitas de arroz estén cocidas, sírvelas calientes como aperitivo o junto a una ensalada fresca o vegetales al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
1018 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.7 g | 52% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 2793 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 120.0 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 44.0 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 403 mg | 31% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 959 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
