Tortitas Clásicas de Papa Bajas en Grasa.
Disfruta del irresistible crujido y reconfortantes sabores de las **Clásicas Tortitas de Papa Bajas en Grasa**, una versión más ligera de un favorito atemporal. Hechas con papas Russet recién ralladas y cebolla, estos deleites dorados logran su perfección crujiente usando un más saludable spray de aceite de oliva, haciéndolos ideales para un indulgencia sin remordimientos. Un toque de polvo de hornear asegura que sean esponjosas, mientras que la pimienta negra y una cucharada de yogur griego sin grasa añaden profundidad y frescura a cada bocado. Rápidas y fáciles de preparar en menos de 40 minutos, estas abundantes tortitas de papa bajas en grasa son perfectas para el desayuno, almuerzo o como acompañamiento. Ya sea que estés buscando una alternativa más saludable o simplemente tengas antojo de algo deliciosamente crujiente, esta receta logra el equilibrio perfecto entre el confort y la nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Patatas russet
- 1 small Cebolla
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Yogur griego natural desnatado
- Aceite de oliva en spray
Instructions
Pela y ralla las papas usando un rallador de caja. Exprime el exceso de humedad envolviendo las papas ralladas en un paño de cocina limpio y retorciéndolo sobre un tazón o fregadero hasta que se drene la mayor parte del líquido.
Ralla la cebolla y combínala con las papas en un tazón grande para mezclar.
En un bol pequeño, batir el huevo y añadirlo a la mezcla de papa y cebolla.
Incorpora la harina, polvo de hornear, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con aceite de oliva en aerosol.
Por cada panqueque, ponga aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de papas en la sartén, aplanándola suavemente con la parte de atrás de la cuchara para formar un panqueque redondo de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.
Cocine los panqueques durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes. Repita con la mezcla restante de papas, aplicando spray de aceite según sea necesario entre cada tanda.
Sirva caliente con una cucharada de yogur griego natural sin grasa encima o al lado para añadir humedad y sabor agrio.
Nutrition Facts
Calories |
807 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.4 g | 11% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 221 mg | 74% | |
| Sodium | 1613 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 157.7 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 30.1 g | 60% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 3637 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
