Tortita de Huevo Esponjosa sin Lácteos
Eleva tu desayuno con esta receta de Tortilla de Huevos Esponjosa sin lácteos, ¡una forma simple pero deliciosa de disfrutar huevos ligeros y aireados sin lácteos! Elaboradas con solo unos pocos ingredientes nutritivos como leche de almendra sin azúcar, levadura nutricional para un sutil sabor umami y un toque de polvo de hornear para esa esponjosidad característica, estas tiritas de huevo son tan versátiles como encantadoras. Perfectamente doradas y sazonadas con cebollino fresco, se pueden servir solas, apiladas en un sándwich o acompañadas de tu salsa favorita. Rápidas y fáciles, con un tiempo de preparación y cocción de apenas 20 minutos, esta receta rica en proteínas es ideal para las mañanas ajetreadas, la preparación de comidas o un refrigerio nutritivo. Sin lácteos, sabrosas y tan satisfactorias, ¡estas tiritas están a punto de convertirse en tu nueva favorita matutina!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 2 tablespoons leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon levadura nutricional
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 0.125 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva o spray de cocina
- 1 tablespoon cebollino fresco, picado
Instructions
Rompa los huevos en un tazón mediano para mezclar. Agregue la leche de almendra sin azúcar, la levadura nutricional, el polvo de hornear, la sal y la pimienta negra.
Con un batidor o tenedor, bate los huevos y los demás ingredientes juntos hasta que estén completamente combinados y ligeramente espumosos. Esto ayuda a incorporar aire y hacer que los huevos queden esponjosos.
Prepara una sartén antiadherente a fuego medio y agrega aceite de oliva o usa un spray de cocina para cubrir ligeramente la sartén.
Vierte aproximadamente 1/4 de la mezcla de huevo en la sartén, permitiendo que se extienda formando un círculo como un pequeño panqueque. Si los bordes comienzan a solidificarse rápidamente, reduce ligeramente el fuego.
Cocine la tortita de huevo durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que los bordes parezcan cuajados y el centro comience a burbujear.
Voltea suavemente la tortita con una espátula y cocina por 1-2 minutos más del otro lado, hasta que esté completamente cocida y ligeramente dorada.
Transfiera la tortilla de huevo cocida a un plato y cúbrala ligeramente con papel de aluminio para mantenerla caliente mientras repite el proceso con el resto de la mezcla de huevo.
Una vez que todas las tortitas de huevo estén cocidas, adorna con cebollino fresco picado y sirve inmediatamente. Estas tortitas se pueden disfrutar solas, en un sándwich o con tu salsa favorita encima.
Nutrition Facts
Calories |
435 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.9 g | 42% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1122 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 4.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 28.4 g | 57% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 394 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
