Tortita de huevo esponjosa baja en sodio
Eleve tu desayuno con esta Esponjosa Tortita de Huevo Baja en Sodio, una versión saludable y llena de sabor de un clásico matutino. Elaborada con solo unos pocos ingredientes simples y frescos, esta receta prescinde de la sal sin comprometer el sabor. Ligera y esponjosa, gracias a un toque de leche entera y hábil batido, la tortita de huevo está delicadamente sazonada con pimienta negra y aromáticas cebollinos frescos para un sabor sutil pero satisfactorio. Cocinada en mantequilla sin sal hasta quedar perfectamente cocida, esta comida rica en proteínas es lo suficientemente versátil para disfrutar sola o en sándwiches como una deliciosa opción portátil. Lista en solo 15 minutos, es ideal para las mañanas ocupadas o un tentempié rápido pero nutritivo. Perfecta para aquellos conscientes de la ingesta de sodio, ¡este platillo demuestra que los huevos esponjosos pueden ser tanto indulgentes como saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons leche entera
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 1 tablespoon cebollino fresco
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Rompe los huevos en un tazón para mezclar y añade la leche. Bate bien la mezcla con un batidor hasta que esté completamente combinada y ligeramente espumosa.
Pica finamente el cebollino fresco y agrégalo a la mezcla de huevo junto con la pimienta negra. Remueve suavemente para incorporar.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y agrega la mantequilla sin sal. Permite que se derrita y distribúyela uniformemente por la sartén.
Una vez que la mantequilla esté derretida y comience a burbujear ligeramente, vierte la mezcla de huevo en la sartén. Deja que se cocine sin mover por aproximadamente 1-2 minutos hasta que los bordes empiecen a cuajarse.
Usando una espátula resistente al calor, empuja suavemente los bordes del huevo hacia adentro, permitiendo que el huevo sin cocinar fluya hacia el espacio despejado. Haz esto alrededor de toda la circunferencia.
Continuar cocinando hasta que la parte superior del huevo esté mayormente cuajada pero aún ligeramente líquida, aproximadamente 4-5 minutos en total.
Dobla con cuidado la tortilla de huevo por la mitad o en cuartos para que sea más fácil manipularla y deslízala sobre un plato.
Sirva de inmediato mientras esté caliente. La torta de huevo se puede servir sola o como relleno en sándwiches.
Nutrition Facts
Calories |
403 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.0 g | 42% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 779 mg | 260% | |
| Sodium | 294 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 5.8 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 25.2 g | 50% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 157 mg | 12% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 336 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
