Tortita de Garbanzos de la Dieta Mediterránea
¡Prepárate para saborear los vibrantes sabores del Mediterráneo con nuestra fácil de preparar Hamburguesa de Garbanzos de la Dieta Mediterránea! ¡Rebosantes de ingredientes saludables como garbanzos enlatados nutritivos, ajo aromático, perejil fresco y queso feta crujiente, estas hamburguesas repletas de verduras están perfectamente sazonadas con cálido comino y cilantro! Tiernas por dentro y crujientes por fuera, estas hamburguesas se preparan en solo 30 minutos, convirtiéndolas en una comida rápida e saludable ideal. Freídas en aceite de oliva para obtener un acabado dorado, son increíblemente versátiles. Sírvelas en pan de hamburguesa, en pan de pita o junto a una ensalada crujiente para un almuerzo o cena ligeros pero saciantes. Cargadas de fibra, proteínas y bondad inspirada en el Mediterráneo, esta receta es perfecta para vegetarianos y para cualquiera que busque adoptar un estilo de vida más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz garbanzos en conserva
- 0.5 cup cebolla morada
- 0.5 cup perejil fresco
- 3 dientes de ajo
- 0.5 cup queso feta desmenuzado
- 0.5 cup pan rallado de trigo integral
- 1 tsp comino
- 1 tsp cilantro molido
- 0.5 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 1 huevo
- 2 tbsp aceite de oliva
- 2 tbsp jugo de limón
Instructions
Escurra y enjuague bien los garbanzos enlatados. Séquelos con papel de cocina.
En un procesador de alimentos, combina los garbanzos, cebolla morada, perejil, ajo, comino, cilantro molido, sal y pimienta negra. Pulsa hasta que la mezcla esté ligeramente triturada pero no completamente suave.
Agrega el queso feta desmenuzado, pan rallado integral, huevo y jugo de limón a la mezcla de garbanzos. Pulsa unas cuantas veces más para incorporar los ingredientes. La mezcla debe ser lo suficientemente firme para formar las hamburguesas.
Transfiere la mezcla a un tazón. Divide en cuatro porciones iguales y da forma a cada porción en una tortilla, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloca las hamburguesas en la sartén, asegurándote de no amontonarlas. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retira las hamburguesas del sartén y déjalas reposar en un plato forrado con papel absorbente durante un minuto para que absorban cualquier exceso de aceite.
Sirve las hamburguesas de garbanzos calientes, en pan de hamburguesa, pan plano, o sobre una ensalada para una deliciosa comida Mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
1185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.3 g | 75% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 249 mg | 83% | |
| Sodium | 3929 mg | 171% | |
| Total Carbohydrate | 121.9 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 25.9 g | 92% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 45.6 g | 91% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 535 mg | 41% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1442 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
