Tortillas de Taco Veganas Caseras
Transforma tu Martes de Tacos con estas tortillas de tacos veganas caseras: una receta simple pero satisfactoria que lleva tus comidas a base de plantas al siguiente nivel. Elaboradas con tan solo cinco ingredientes básicos de despensa: harina, polvo de hornear, sal, aceite vegetal y agua tibia, estas tortillas son recién hechas, libres de aditivos y perfectas para envolver tus rellenos de tacos veganos favoritos. La receta presenta un proceso sencillo que incluye amasar y extender la masa, seguido por cocinar en un sartén para obtener tortillas bellamente carbonizadas, suaves y flexibles listas en menos de 40 minutos. Ya sea que estés recibiendo a un grupo o disfrutando de una cena rápida entre semana, estas tortillas tibias y esponjosas son versátiles, deliciosas y completamente libres de crueldad animal, haciéndolas un imprescindible para cualquier amante de los tacos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 tablespoons Aceite vegetal
- 0.75 cups Agua tibia
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, el polvo de hornear y la sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Haz un hoyo en el centro de la mezcla de harina y agrega el aceite vegetal. Usa tus dedos o un tenedor para integrar el aceite en la harina hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
Agrega gradualmente el agua tibia a la mezcla de harina, revolviendo con una cuchara o tus dedos hasta que se forme una masa.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante aproximadamente 5 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
Divide la masa en 8 partes iguales y forma cada parte en una bola. Cubre las bolas de masa con un paño de cocina limpio y déjalas reposar durante unos 15 minutos.
Después de dejar reposar, precalienta un sartén antiadherente o plancha a fuego medio-alto.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende cada bola de masa en un círculo delgado, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro. Usa un rodillo y trata de hacerlos lo más redondos posible.
Coloca una tortilla extendida en la sartén precalentada y cocina por 1-2 minutos, hasta que comiencen a formarse burbujas en la superficie. Voltea y cocina el otro lado por otros 1-2 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
Retira la tortilla de la sartén y envuélvela en un paño de cocina limpio para mantenerla caliente. Repite con las bolas de masa restantes.
Sirve las tortillas calientes con tus rellenos de taco veganos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1214 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.5 g | 53% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1633 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 185.3 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 24.8 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 257 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
