Tortillas de Taco Caseras Paleo
¡Di adiós a las alternativas compradas en la tienda y eleva tu noche de tacos con estas irresistibles Taco Tortillas Caseras Paleo! Elaboradas con ingredientes saludables como harina de almendra, harina de tapioca y cremosa leche de coco entera, estas tortillas ofrecen una textura suave y maleable perfecta para envolver tus rellenos favoritos. Listas en solo 30 minutos, esta receta sin gluten y sin lácteos combina el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición manteniéndose fiel a los principios del Paleo. Ya sea que las rellenes con carnes sabrosas, verduras frescas o aderezos picantes, estas tortillas son una actualización versátil y casera para tu próxima fiesta de tacos. ¡Además, son fáciles de hacer y personalizables para todas tus comidas inspiradas en el Paleo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup harina de tapioca
- 1 cup leche de coco (entera, enlatada)
- 1 large huevo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de tapioca y la sal marina. Bate hasta que estén bien incorporados.
Agrega la leche de coco y el huevo a los ingredientes secos. Bate hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una pequeña cantidad de aceite de oliva en la sartén para evitar que se pegue.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la sartén, inclinando el sartén con un movimiento circular para que la mezcla cubra la superficie de manera uniforme.
Cocine la tortilla durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes comiencen a levantarse ligeramente.
Con cuidado, voltea la tortilla con una espátula y cocina por 1-2 minutos adicionales del otro lado, hasta que esté ligeramente dorada.
Transfiere la tortilla cocida a un plato y cúbrela con un paño de cocina limpio para mantenerla caliente mientras repites el proceso con la masa restante.
Una vez que todas las tortillas estén cocidas, sírvelas calientes con tus rellenos de taco amigables con la dieta paleo favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1755 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.2 g | 163% | |
| Saturated Fat | 58.4 g | 292% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1309 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 140.8 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 32.9 g | 66% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 294 mg | 23% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 715 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
