Tortillas de harina fritas veganas
Disfruta de la irresistible crujiente de las Tortillas de Harina Veganas Fritas: una receta fácil y satisfactoria perfecta para un bocadillo salado o una base de comida creativa. Elaboradas con ingredientes básicos de despensa como harina común, polvo de hornear, aceite vegetal y agua tibia, estas tortillas se doran a la perfección en un rápido proceso de fritura que resulta en una textura dorada y escamosa. Con tan solo 30 minutos de preparación y una masa sedosa y amasada que se transforma en redondas delgadas y aireadas, esta receta es tan gratificante de hacer como de comer. Disfrútalas solas, acompañadas de salsas, o coronadas con tus ingredientes vegetales favoritos para un toque sabroso. Perfectas para veganos y para aquellos que disfrutan de delicias caseras y crujientes, estas tortillas seguramente se convertirán en un favorito versátil en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 cup aceite vegetal
- 0.75 cup agua tibia
- 0.5 cup aceite vegetal adicional para freír
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, el polvo de hornear y la sal. Bate bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes secos.
Agrega 0.25 taza de aceite vegetal a la mezcla seca. Con los dedos, trabaja el aceite en la harina hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas.
Vierte lentamente el agua tibia en la mezcla y revuelve con una cuchara de madera hasta que comience a formarse una masa.
Colocar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
Divide la masa en 8 porciones iguales. Forma una bola con cada porción, luego cúbrelas con un paño de cocina limpio y déjalas reposar durante 15 minutos.
Después de reposar, aplana cada bola en un disco y extiende cada disco en un círculo delgado, aproximadamente de 8 pulgadas de diámetro, usando un rodillo enharinado.
Calienta 1/2 taza de aceite vegetal en un sartén grande a fuego medio hasta que esté brillante.
Fríe cada tortilla individualmente en el aceite caliente, cocinando por aproximadamente 1 a 2 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Utiliza pinzas para voltear las tortillas y asegurar una fritura pareja.
Coloca las tortillas fritas en un plato cubierto con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirva inmediatamente mientras estén crujientes. Disfrute de estas tortillas de harina fritas veganas como un delicioso snack, o utilícelas como base para sus ingredientes favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2341 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.0 g | 222% | |
| Saturated Fat | 24.7 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1633 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 185.3 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 24.8 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 257 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
