Tortillas de harina fritas bajas en sodio
¿Antojo de una versión crujiente y dorada de las clásicas tortillas que sea amable con tu consumo de sodio? Estas **Tortillas de Harina Fritas Bajas en Sodio** ofrecen toda la perfección hojaldrada y inflada que amas sin excederte en sal. Elaboradas desde cero con simples ingredientes de despensa como harina común, polvo de hornear y solo un toque de un sustituto de sal opcional, estas tortillas se amasan hasta obtener una elasticidad tierna y se fríen a la perfección en un sartén. ¿El resultado? Capas ligeras y aireadas y un crujido satisfactorio que combina maravillosamente con tus ingredientes favoritos o sirve como un acompañamiento destacado. Ya sea que las disfrutes como un refrigerio bajo en sodio o como una base para tacos, estas tortillas son rápidas de hacer, infinitamente versátiles y absolutamente deliciosas. ¡Listas en menos de 50 minutos, esta receta es perfecta para cualquiera que desee disfrutar del sabor casero con un toque más saludable! Palabras clave: tortillas bajas en sodio, tortillas de harina fritas, tortillas caseras, receta fácil de tortillas, refrigerios bajos en sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sustituto de sal (opcional, para el sabor)
- 0.25 cup Aceite vegetal
- 0.75 cup Agua tibia
- for frying Aceite vegetal
Instructions
En un recipiente grande, combina la harina de trigo común, el polvo de hornear y el sustituto de sal, si se usa.
Añade el aceite vegetal a los ingredientes secos y usa tus dedos o un tenedor para mezclar hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
Agrega gradualmente el agua tibia a la mezcla, revolviendo hasta que comience a formarse una masa. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina según sea necesario.
Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
Divide la masa en 12 porciones iguales y forme cada una en una bolita.
Cubre las bolas de masa con un paño limpio de cocina y déjalas reposar durante 15 minutos.
Caliente un sartén antiadherente a fuego medio-alto y agregue una capa delgada de aceite vegetal para freír.
En una superficie enharinada, usa un rodillo para aplanar cada bola de masa en un círculo delgado, de aproximadamente 6-8 pulgadas de diámetro.
Con cuidado, coloca una tortilla a la vez en la sartén caliente. Cocina por 1-2 minutos de cada lado, o hasta que estén infladas y doradas.
Retira las tortillas cocidas de la sartén y déjalas escurrir en toallas de papel para quitarles cualquier exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con las tortillas restantes, agregando más aceite a la sartén según sea necesario.
Sirve las tortillas fritas tibias con tus ingredientes favoritos o como acompañamiento a tu plato preferido.
Nutrition Facts
Calories |
2126 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.9 g | 190% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 93.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 453 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 185.3 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 24.8 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 257 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
