Tortillas de harina de almendra Keto sin soja
Di adiós a las opciones compradas en tiendas y haz tus propias *Tortillas de Harina de Almendra Keto sin Soja* - una alternativa baja en carbohidratos, libre de granos y sin gluten perfecta para entusiastas del keto y aquellos que llevan una alimentación saludable. Esta receta rápida y fácil combina harina de almendra finamente molida, un toque de harina de coco, y goma xantana para crear tortillas flexibles y tiernas con la cantidad justa de flexibilidad para tacos, wraps y más. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, estas tortillas se cocinan a la perfección dorada en un sartén, entregando una textura satisfactoria sin soja ni aditivos no deseados. Ya sea que estés preparando tus comidas con anticipación o haciendo un nuevo lote fresco, estas tortillas te mantendrán encaminado con tus metas de alimentación saludable mientras se mantienen deliciosamente versátiles.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 large Claras de huevo
- 0.75 cup Agua tibia
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, goma xantana, polvo de hornear y sal. Bate hasta que estén bien incorporados.
Agrega las claras de huevo, agua tibia y aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla usando una espátula o tus manos hasta obtener una masa.
Amase la masa ligeramente durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que quede suave y maleable.
Divide la masa en 8 porciones iguales. Forma cada porción en una bola.
Coloca una bola de masa entre dos hojas de papel pergamino. Usa un rodillo para extenderla en un círculo de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro y alrededor de 1/8 de pulgada de grosor. Repite con las bolas de masa restantes.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, retire con cuidado el papel pergamino superior y coloque la tortilla en la sartén.
Cocina por aproximadamente 1-2 minutos de cada lado, o hasta que aparezcan puntos dorados claros y la tortilla se levante fácilmente del sartén.
Transfiere la tortilla cocida a un plato y cúbrela con un paño de cocina limpio para mantenerla caliente. Repite el proceso con las tortillas restantes.
Sirve de inmediato o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. Requemar suavemente en un sartén seco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1334 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.2 g | 144% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1785 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 56.4 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 28.6 g | 102% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 51.3 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 419 mg | 32% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 204 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
