Tortillas de Harina de Almendra Bajas en Sodio
Dale un toque saludable a tus envolturas caseras con estas tortillas de harina de almendra bajas en sodio, perfectas para cualquier persona que busque una alternativa sin gluten y saludable para el corazón a las tortillas tradicionales. Elaboradas con harina de almendra rica en nutrientes y potenciadas con polvo de cáscara de psyllium para maleabilidad, estas tortillas son suavemente deliciosas pero lo suficientemente resistentes para sostener todos tus rellenos favoritos. Aromatizadas con un toque de ajo en polvo y aceite de oliva, aportan una nota salada sutil sin comprometer la bondad baja en sodio. Listas en solo 30 minutos, esta receta fácil de seguir te ayuda a crear tortillas perfectamente delgadas y doradas que son aptas para la dieta keto, sin granos e ideales para la preparación de comidas. Ya sea rellenas con verduras frescas, carnes ricas en proteínas o disfrutadas como envolturas para burritos de desayuno, estas versátiles tortillas seguramente se convertirán en un elemento básico en tu repertorio de cocina saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 3 cups Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendras, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y el polvo de ajo. Mezcla bien para asegurar que los ingredientes estén totalmente integrados.
Vierte lentamente el agua mientras revuelves para crear una masa. La mezcla inicialmente parecerá demasiado húmeda, pero a medida que sigas revolviendo, se espesará gracias a la cáscara de psyllium.
Agrega el aceite de oliva y amasa la masa ligeramente con las manos durante unos 2 minutos. La masa debe sentirse maleable y ligeramente pegajosa.
Divida la masa en 8 porciones iguales y forme cada porción en una bola. Coloque las bolas de masa en una superficie plana cubierta con papel pergamino.
Aplana ligeramente cada bolita de masa con la mano y luego usa un rodillo para extenderla en un círculo de 6 pulgadas. Mantenlas delgadas para asegurar que se cocinen de manera pareja.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Coloque suavemente una tortilla en la sartén.
Cocine la tortilla durante aproximadamente 1-2 minutos en cada lado, o hasta que esté dorada y ligeramente crujiente en los bordes. Ajuste el calor según sea necesario para evitar que se queme.
Repetir con las tortillas restantes, apilándolas en un plato cubierto con un paño de cocina limpio para mantenerlas calientes.
Sirve caliente con tus rellenos favoritos o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
195 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.4 g | 22% | |
| Saturated Fat | 1.5 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 72 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 7.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 6.0 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 214 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
