Tortillas de harina de almendra bajas en carbohidratos y cetogénicas.
Di adiós a las tortillas cargadas de carbohidratos y di hola a estas suaves y flexibles Tortillas de Harina de Almendra con Bajo Contenido de Carbohidratos Keto. Hechas con saludable harina de almendra y reforzadas con polvo de cáscara de psilio para una textura firme, estos envoltorios sin gluten son perfectos tanto para seguidores de la dieta keto como para entusiastas de los bajos carbohidratos. Con tan solo 10 minutos de tiempo de preparación y simples ingredientes de despensa como huevos, aceite de oliva y polvo de hornear, tendrás ocho tortillas deliciosamente versátiles listas para acompañar con tus rellenos favoritos. Ya sea para tacos, wraps o quesadillas, estas tortillas son una alternativa sabrosa y libre de culpa a las opciones tradicionales, manteniendo tus comidas ligeras pero satisfactorias.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon SaltableView
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal.
En un tazón aparte, bate los huevos y luego agrega agua y aceite de oliva. Mezcla bien hasta que estén combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa. Deja reposar durante aproximadamente 5 minutos para permitir que la cáscara de psyllium absorba la humedad.
Divide la masa en 8 porciones iguales y forme cada porción en una bola.
Coloca una bola de masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, con cuidado retira el papel pergamino superior y coloca la tortilla en la sartén, retirando el papel inferior.
Cocine la tortilla durante 1-2 minutos, hasta que comiencen a formarse burbujas y el lado inferior obtenga manchas doradas claras. Voltee y cocine el otro lado por otros 1-2 minutos.
Transfiera la tortilla cocida a un plato y cúbrala con un paño limpio para mantenerla caliente. Repita con las bolas de masa restantes.
Sirve caliente con tus rellenos favoritos compatibles con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1294 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.5 g | 140% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1785 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 51.7 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 31.4 g | 112% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 43.4 g | 87% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 312 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
