Tortillas de harina de almendra bajas en carbohidratos.
¡Sube tu juego de comidas bajas en carbohidratos con estas increíblemente suaves y versátiles **Tortillas de Harina de Almendra Bajas en Carbohidratos**! Hechas con harina de almendra rica en nutrientes y polvo de cáscara de psyllium, estas tortillas son completamente libres de gluten, de granos y perfectas para dietas keto o paleo. Elaboradas en solo 25 minutos, destacan por su textura tierna y sutil sabor a almendra que combina maravillosamente con rellenos salados o dulces. La masa es fácil de trabajar, gracias a la adición de aceite de oliva y un huevo grande, asegurando tortillas perfectamente flexibles en todo momento. Ya sea enrolladas con tacos, quesadillas o wraps, estas bellezas caseras aportan un giro saludable a tus platos favoritos mientras se mantienen maravillosamente bajas en carbohidratos. Perfectas para la preparación de comidas o creaciones de último momento, ¡estas tortillas pronto se convertirán en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Polvo de cáscara de psilio
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 large Huevo
- 3 tablespoons Agua tibia
- 1 teaspoon Aceite de oliva
Instructions
En un tazón de tamaño mediano, mezcla la harina de almendra, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal. Mezcla bien para asegurar que no haya grumos.
En un bol pequeño aparte, bate el huevo, el agua tibia y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla con una espátula o tus manos hasta que se forme una masa. La masa debe quedar suave pero no pegajosa.
Divida la masa en 4 partes iguales. Forme cada parte en una bola y luego aplánela con la mano.
Coloque cada bola aplanada entre dos hojas de papel pergamino y extiéndala en forma de círculo con un rodillo. Las tortillas deben tener aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Calienta un sartén antiadherente o una plancha a fuego medio. Con cuidado, retira el papel pergamino superior y luego transfiere suavemente la tortilla al sartén caliente.
Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado o hasta que comiencen a dorarse ligeramente y estén cocidas por completo. Tenga cuidado de no cocinar en exceso, ya que pueden quedar secas.
Transfiera las tortillas cocidas a un plato y cúbralas con un paño de cocina para mantenerlas calientes y suaves.
Repite el proceso con la masa restante.
Sirve caliente con tu elección de rellenos o guárdalas en un recipiente hermético por hasta tres días.
Nutrition Facts
Calories |
1087 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.8 g | 120% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1743 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 42.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 23.4 g | 84% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 37.5 g | 75% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 158 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
