Tortilla Western Baja en Grasa
Comience su día con una nota vibrante y saludable con esta Tortilla Western Baja en Grasas, una vuelta de tuerca llena de sabor a un favorito clásico para el desayuno. Repleta de claras de huevo ricas en proteínas, pimientos dulces y cebollas coloridas, y un toque de queso rallado bajo en grasas, esta tortilla ofrece un gran sabor con menos calorías. Mejore el plato con la opción de pavo magro o pechuga de pollo para un impulso adicional de proteínas, y agregue un puñado de espinacas frescas para una dosis de verduras. Rápida de preparar y lista en solo 20 minutos, esta tortilla ligera y satisfactoria es perfecta para las mañanas ocupadas o un brunch saludable. Con su mezcla de ingredientes frescos y nutritivos y un proceso de cocción sin complicaciones, la Tortilla Western Baja en Grasas es a la vez deliciosa y amigable con la dieta, lo que la convierte en la opción ideal para quienes desean comer más ligero sin sacrificar sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large eggs Claras de huevo
- 0.5 medium Pimiento rojo
- 0.5 medium Pimiento verde
- 0.5 medium Cebolla amarilla
- 0.25 cup Pechuga de pavo o pollo cocida (opcional)
- 2 tablespoons Queso rallado bajo en grasa
- 1 handful Espinacas frescas
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 spray Aceite de oliva en aerosol
Instructions
Pica finamente el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla amarilla. Ponlos a un lado.
Si está utilizando pavo o pechuga de pollo cocida, córtela en trozos pequeños.
En un tazón para mezclar, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas. Agrega sal y pimienta negra para sazonar.
Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y rocíalo ligeramente con un chorro de aceite de oliva.
Añade los pimientos morrones y la cebolla picada a la sartén. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que las verduras estén suavizadas.
Si estás usando carne, añade el pavo o pechuga de pollo picada a la sartén y revuelve para combinar. Cocina por 1 minuto adicional.
Baje el fuego a medio-bajo. Vierta las claras de huevo batidas sobre las verduras y la carne en la sartén, inclinando la sartén para distribuir el huevo uniformemente.
Coloca el puñado de espinacas frescas sobre un lado de la tortilla y espolvorea el queso rallado bajo en grasa sobre las espinacas.
Cubre la sartén con una tapa y deja que la tortilla se cocine durante 4-5 minutos, o hasta que las claras de huevo estén completamente cocidas y el queso esté derretido.
Con una espátula, dobla cuidadosamente la tortilla por la mitad para cerrar el relleno y deslízala sobre un plato.
¡Sirva caliente y disfrute su Omelette Occidental Bajo en Grasa!
Nutrition Facts
Calories |
312 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.1 g | 5% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 54 mg | 18% | |
| Sodium | 1094 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 19.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 46.2 g | 92% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 909 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
