Tortilla vegetariana de jamón y queso
Déjate llevar por la comodidad de un plato clásico de desayuno con un toque a base de plantas con esta Tortilla Vegetariana de Jamón y Queso. Hecha con huevos esponjosos y llenos de proteínas, lonchas de jamón a base de plantas sabrosas y queso cheddar derretido y pegajoso, esta receta es a la vez sabrosa y satisfactoria. Un chorrito de leche asegura una textura sedosa, mientras que un toque de cebollino fresco añade un acabado vibrante. Perfecta para vegetarianos o cualquier persona que desee disfrutar de una comida de la mañana abundante y sin carne, esta tortilla rápida y fácil está lista en solo 20 minutos. Ya sea servida sola o acompañada de pan tostado y una ensalada, es una opción versátil que iluminará tu mesa de desayuno o brunch. Palabras clave: tortilla vegetariana de jamón y queso, desayuno a base de plantas, receta de tortilla sin carne, tortilla rápida y fácil, ideas vegetarianas para brunch.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Huevos
- 2 slices Lonchas de jamón vegetal
- 0.5 cup Queso Cheddar
- 2 tablespoons Leche
- 1 tablespoon Mantequilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Cebollino fresco
Instructions
Rompe los huevos en un tazón mezclador y agrega la leche, la sal y la pimienta. Bate todo junto hasta que la mezcla esté bien combinada y ligeramente espumosa.
Corta las rebanadas de jamón vegetal en cuadritos pequeños, aproximadamente de 1/2 pulgada de tamaño.
Ralla el queso cheddar y reserva.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue la mantequilla. Deje que la mantequilla se derrita y cubra el fondo de la sartén.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, permitiendo que se extienda de manera uniforme por toda la superficie.
Deje que los huevos cocinen sin revolver durante unos 2 minutos hasta que los bordes empiecen a cuajarse.
Espolvorea el jamón vegetal picado y el queso cheddar rallado en una mitad de la tortilla.
Con una espátula, dobla la tortilla por la mitad y presiona suavemente para ayudar a que el queso se derrita y mantenga la tortilla unida.
Cocine por 2-3 minutos adicionales hasta que los huevos estén completamente cuajados y el queso se haya derretido.
Con cuidado, desliza la tortilla en un plato y espolvorea con cebollino recién picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
673 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.9 g | 60% | |
| Saturated Fat | 21.9 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 640 mg | 213% | |
| Sodium | 1960 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 14.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 43.9 g | 88% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 17% | |
| Calcium | 404 mg | 31% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 633 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
