Tortilla vegetariana de 5 huevos con jamón
¡Eleva tu desayuno con este sabroso y contundente Omelet Vegetariano de 5 Huevos con Jamón! ¡Repleto de proteínas y vegetales vibrantes, esta receta es un giro libre de carne en el clásico, con rodajas de jamón falso, espinacas frescas, pimientos rojos y queso cheddar cremoso rallado. Batidos con leche para una mayor esponjosidad, los cinco huevos crean una base tierna para los vegetales salteados y el queso derretido. Perfectamente sazonado con un toque de sal y pimienta, este omelet se cocina a la perfección dorada y se dobla para sellar el relleno rico y sabroso. Listo en solo 20 minutos, es una opción ideal para el desayuno o brunch para dos, combinando indulgencia y nutrición en cada bocado. ¡Disfrútalo tibio para un comienzo satisfactorio de tu día! Palabras clave: receta de omelet vegetariano, omelet de 5 huevos, jamón falso, receta rápida de desayuno, omelet de espinaca y queso.
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Recipe Information
Ingredients
- 5 large huevos
- 100 grams lonchas de jamón vegano
- 2 tablespoons mantequilla o aceite de oliva
- 50 grams espinacas frescas
- 0.5 medium pimiento rojo bell
- 0.25 medium cebolla
- 100 grams queso cheddar, rallado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons leche
Instructions
Rompe los huevos en un bol de tamaño mediano. Agrega la leche, la sal y la pimienta negra. Bate todo junto hasta que esté bien batido y espumoso.
Corta el jamón falso, el pimiento rojo y la cebolla en trozos pequeños.
Calienta 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade la cebolla y el pimiento rojo al sartén y sofríe durante 3-4 minutos hasta que estén suaves.
Añade el jamón de imitación y espinacas a la sartén y cocina por otros 2-3 minutos hasta que las espinacas estén marchitas.
Transfiera la mezcla de vegetales y jamón de imitación a un tazón y reserve.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de mantequilla o aceite de oliva y reduce el fuego a medio-bajo.
Vierte los huevos batidos en la sartén, inclinando la sartén para asegurar que los huevos cubran el fondo de manera pareja.
A medida que los huevos comienzan a cuajarse, usa una espátula para levantar suavemente los bordes, permitiendo que los huevos crudos lleguen a los bordes.
Una vez que los huevos estén casi cuajados pero todavía suaves en la parte superior, extiende la mezcla de verduras y jamón vegetal de manera uniforme sobre la mitad de la tortilla.
Espolvoree el queso cheddar rallado sobre el relleno.
Doble cuidadosamente la tortilla por la mitad para encerrar el relleno y cocine por otro minuto para derretir el queso.
Desliza la tortilla en un plato, córtala por la mitad y sírvela caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1128 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.4 g | 107% | |
| Saturated Fat | 46.0 g | 230% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1138 mg | 379% | |
| Sodium | 3304 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 19.8 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 74.3 g | 149% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 32% | |
| Calcium | 958 mg | 74% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1056 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
