Tortilla vegetariana con espinacas y queso
Eleva tu desayuno con esta irresistible Tortilla Vegetariana con Espinacas y Queso, una receta rápida y nutritiva perfecta para mañanas ajetreadas o brunches relajados. Llena de espinacas frescas, rico queso cheddar y huevos esponjosos, este platillo ofrece una mezcla satisfactoria de sabores cremosos y salados. La adición de leche garantiza una textura ligera y aireada, mientras que el aceite de oliva y la mantequilla aportan un rico sabor delicado a la tortilla. Lista en solo 20 minutos, es la opción definitiva para una comida saludable, llena de proteínas, fácil de personalizar y seguramente impresionará. Ideal para vegetarianos, esta receta es una deliciosa manera de empezar el día sintiéndote energizado y satisfecho.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces huevos grandes
- 1 cup hojas de espinaca fresca
- 1 quarter cup queso cheddar rallado
- 2 tablespoons leche
- 1 tablespoon mantequilla
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon aceite de oliva
Instructions
Rompe los huevos en un bol mediano. Agrega la leche, la sal y la pimienta negra. Bate la mezcla hasta que los huevos estén completamente integrados y los ingredientes estén bien combinados.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Añade el aceite de oliva y la mantequilla. Una vez que la mantequilla se derrita y empiece a chisporrotear, añade las espinacas frescas. Revuelve y cocina hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos.
Vierte la mezcla de huevo sobre la espinaca cocida, inclinando la sartén para distribuir de manera uniforme. Deja cocinar los huevos sin moverlos hasta que comiencen a cuajarse en los bordes. Esto debería tomar alrededor de 2-3 minutos.
Espolvorea el queso cheddar rallado de manera uniforme sobre la mitad de la tortilla.
Con una espátula, dobla con cuidado la otra mitad de la tortilla sobre el lado de queso y espinacas.
Continúa cocinando por otros 1-2 minutos hasta que el queso se derrita y los huevos estén completamente cocidos.
Con cuidado desliza la tortilla en un plato y sírvela inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
902 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.2 g | 99% | |
| Saturated Fat | 37.4 g | 187% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 714 mg | 238% | |
| Sodium | 1621 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 9.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 47.8 g | 96% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 947 mg | 73% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 495 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
