Tortilla vegana baja en calorías
Descubre la receta definitiva libre de culpa con esta Tortilla Vegana Baja en Calorías, perfecta para cualquiera que busque una alternativa más saludable pero satisfactoria a los wraps tradicionales. Hechas con harina de garbanzo densa en nutrientes, aceite de oliva y un toque de levadura nutricional para un sabor extra, estas tortillas son ricas en proteínas y sin gluten. ¡Listas para disfrutar en menos de 30 minutos, son suaves, versátiles y están llenas de sutiles toques de ajo y cebolla en polvo para elevar tus papilas gustativas! Ya sea que estés preparando tacos, burritos o wraps creativos a base de plantas, esta fácil receta ofrece sabor sin comprometer tus objetivos dietéticos. Ideal para la preparación de comidas veganas y cargadas de fibra, ¡estas tortillas caseras son una adición que debes probar en tu repertorio culinario!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de garbanzo
- 1 cup Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Levadura nutricional
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
Instructions
En un recipiente grande, combina la harina de garbanzo, la sal, el polvo de hornear, la levadura nutricional, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de todos los ingredientes secos.
Incorpora gradualmente el agua mientras revuelves continuamente con un batidor de varillas. Mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Agrega el aceite de oliva a la masa y bate para combinar. Deja reposar la masa durante unos 5 minutos para permitir que la harina de garbanzo se hidrate.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Cepilla ligeramente la sartén con un poco de aceite de oliva adicional si es necesario.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de la mezcla en el centro de la sartén. Rápidamente extiéndela usando el dorso de una cuchara o inclinando la sartén para formar un círculo uniforme, de aproximadamente 6-8 pulgadas de diámetro.
Cocina la tortilla durante aproximadamente 2-3 minutos por un lado, o hasta que los bordes comiencen a levantarse ligeramente y la parte inferior esté dorada.
Voltea la tortilla usando una espátula y cocina por 1-2 minutos adicionales del otro lado, o hasta que esté completamente cocida y dorada.
Transfiera la tortilla cocida a un plato. Repita el proceso con el resto de la masa, asegurándose de mezclar la masa cada vez antes de verterla para mantener la consistencia.
Sirva estas tortillas veganas calientes y úselas para envolver, hacer burritos, tacos, o como prefiera. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
641 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.4 g | 29% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1499 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 78.7 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 31.4 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1182 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
