Tortilla sin lácteos baja en calorías
Estas Tortillas Bajas en Calorías y Sin Lácteos son una adición nutritiva y versátil a tu colección de recetas, perfectas para cualquiera que busque una alternativa casera y saludable a las envolturas compradas en tiendas. Elaboradas con harina de trigo integral, una pizca de polvo de hornear, aceite de oliva y un toque de sal, estas tortillas son ligeras, esponjosas y libres de lácteos y aditivos innecesarios. La receta es rápida y sencilla, solo requiere 15 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, dando como resultado 8 tortillas tibias y flexibles que combinan a la perfección con tacos, envolturas o burritos. Con su alto contenido de fibra e ingredientes simples, estas tortillas son una excelente opción para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan reducir calorías sin sacrificar sabor. Además, podrás disfrutar de la satisfacción de hacer estas versátiles tortillas desde cero para obtener un sabor más fresco y limpio. ¡Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o cocinando en el momento, estas tortillas son tan flexibles en su uso como en su textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.75 cup Agua tibia
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, el polvo de hornear y la sal. Revuelve bien para asegurar una distribución pareja del polvo de hornear y la sal.
Agrega el aceite de oliva a los ingredientes secos y mezcla con tus manos o un tenedor hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Vierte lentamente el agua tibia mientras revuelves con una cuchara de madera o un tenedor. Mezcla hasta que comience a formarse una masa.
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasa la masa durante unos 2-3 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina; si está muy seca, añade un poco más de agua.
Divida la masa en 8 porciones iguales. Forme cada porción en una bola y luego aplánelas ligeramente.
Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Con un rodillo, extiende cada bola hasta formar un círculo delgado, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor. Intenta que las tortillas sean lo más redondas posible, aunque no es necesario que sean perfectas.
Coloque una tortilla en el sartén precalentado. Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que vea burbujas formándose en la superficie. Voltee la tortilla y cocine el otro lado durante otros 1-2 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.
Saca la tortilla cocida de la sartén y colócala debajo de un paño de cocina limpio para mantenerla caliente y suave. Repite el proceso con las bolitas de masa restantes.
Sirva de inmediato o guarde en un recipiente hermético para usar más tarde. Disfrute como base para envolver, sándwiches, o tacos.
Nutrition Facts
Calories |
1071 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.4 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1642 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 176.1 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 32.0 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 972 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
