Tortilla sin gluten baja en calorías
¡Eleva tu estilo de vida bajo en carbohidratos con esta receta rápida y satisfactoria de Tortilla Sin Gluten Baja en Calorías! Elaboradas con harina de garbanzo rica en nutrientes, esponjosas claras de huevo y un toque de aceite de oliva, estas tortillas son naturalmente sin gluten, bajas en calorías y repletas de proteínas. Perfectas para wraps, tacos o como una alternativa más saludable a las tortillas compradas en tiendas, la receta se prepara en menos de 30 minutos con un esfuerzo mínimo. La masa es fácil de mezclar, y el proceso de cocción garantiza tortillas irresistiblemente suaves pero firmes. Ya sea que estés preparando un burrito abundante para el desayuno o un wrap ligero para el almuerzo, estas tortillas versátiles son una opción imprescindible para cualquier persona que busque una opción equilibrada y sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de garbanzo (harina de besan)
- 0.75 cup Agua
- 2 whole Claras de huevo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 1 as needed Aceite en spray
Instructions
En un tazón mediano, batir juntos la harina de garbanzo, la sal y el polvo de hornear.
Agrega las claras de huevo y el agua a los ingredientes secos. Bate hasta que la mezcla esté suave y tenga una consistencia de masa fina.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con spray de cocina.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de la mezcla en la sartén. Inmediatamente mueve la sartén en círculos para distribuir la mezcla uniformemente y formar una tortilla delgada y redonda.
Cocine durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que los bordes comiencen a desprenderse, luego voltee con cuidado la tortilla con una espátula.
Cocine el otro lado por otros 1-2 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Retire de la sartén y reserve en un plato.
Repite el proceso con la masa restante, reaplicando spray para cocinar según sea necesario.
Una vez cocidas todas las tortillas, permítelas enfriar antes de servir o almacenar en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
648 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.6 g | 29% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1600 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 76.2 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 35.1 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1165 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
