Tortilla sencilla de la Dieta Mediterránea
Eleva tu desayuno con esta Tortilla Sencilla al Estilo de la Dieta Mediterránea, un plato simple pero sabroso que encarna la alimentación saludable en su máxima expresión. Con solo cuatro ingredientes saludables: huevos grandes, aceite de oliva virgen extra, sal marina y pimienta negra recién molida, esta receta es una celebración de calidad y simplicidad. Perfecta para las mañanas ocupadas, esta tortilla se prepara en tan solo 10 minutos, con un tiempo de preparación mínimo y una técnica de cocción sin esfuerzo que asegura una textura aterciopelada y un dorado perfecto. El uso del aceite de oliva no solo realza el sabor, sino que también añade grasas saludables para el corazón, en perfecta sintonía con los principios de la dieta mediterránea. Sírvela tal cual para un inicio ligero y repleto de nutrientes en tu día o acompáñala con verduras de temporada o pan integral tostado para un extra de energía. Ya sea que estés buscando ideas de desayuno fáciles, recetas bajas en carbohidratos o comidas inspiradas en el Mediterráneo, esta tortilla sencilla es una elección versátil y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 huevos grandes
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Romper los huevos en un bol de tamaño mediano y batirlos con un batidor o tenedor hasta que las claras y las yemas estén completamente mezcladas y ligeramente espumosas.
Agrega la sal marina y la pimienta negra recién molida a los huevos, y bate de nuevo para combinar.
Coloca una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva virgen extra. Deja que el aceite se caliente suavemente, sin permitir que se queme.
Una vez que el aceite esté caliente, vierta los huevos batidos en la sartén. Deje reposar los huevos sin mover por unos momentos hasta que comiencen a cuajarse en los bordes.
Con una espátula, empuje suavemente los bordes cuajados hacia el centro, permitiendo que el huevo crudo fluya hacia los bordes exteriores. Repita este proceso hasta que la mayoría del huevo esté cuajado pero aún un poco líquido en la parte superior.
Dobla la tortilla por la mitad con la espátula y déjala cocinar por otros 30 segundos a un minuto, dependiendo de cómo prefieras tus huevos hechos.
Desliza la tortilla terminada en un plato y sírvela inmediatamente, ajustando la sazón si es necesario.
Nutrition Facts
Calories |
262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.0 g | 31% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 721 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 2.4 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 12.1 g | 24% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 59 mg | 5% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 145 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
