Tortilla paleo simple de 2 huevos
Comienza tu mañana con una nutritiva y rápida 'Tortilla Paleo Simple de 2 huevos'—el desayuno perfecto bajo en carbohidratos y alto en proteínas, lleno de sabor e ingredientes ricos en nutrientes. Con solo 2 huevos grandes, espinacas baby salteadas, tomates cherry dulces y un toque de frescura de cebollino picado, esta sencilla receta se prepara en menos de 15 minutos. Cocinada en aceite de coco para un toque Paleo amigable, esta tortilla está sazonada a la perfección con sal marina y pimienta negra recién molida. Ideal para aquellos en una dieta Paleo o cualquier persona que busque disfrutar de un comienzo de día saludable y delicioso, esta tortilla es ligera pero satisfactoria. ¡Sirve con aguacate o ensaladas frescas para una comida completa que te dará energía!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 large huevos
- 1 teaspoon aceite de coco
- 0.5 cup espinacas tiernas
- 4 units tomates cherry
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.125 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon, chopped cebollino fresco
Instructions
Rompe los huevos en un tazón pequeño y bátelos juntos hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas.
Agrega la sal marina y la pimienta negra recién molida a los huevos y bate de nuevo para incorporar el sazón.
Prepara tus vegetales cortando a la mitad los tomates cherry y picando las cebolletas frescas.
En una sartén antiadherente, caliente el aceite de coco a fuego medio hasta que se haya derretido y cubra de manera uniforme el fondo de la sartén.
Agrega las espinacas bebé a la sartén, saltéalas durante 1-2 minutos hasta que se marchiten, luego retira y reserva.
Vierte los huevos batidos en la sartén, asegurándote de que se extienda de manera uniforme para cubrir la base.
Permita que los huevos se cocinen sin mover por 1-2 minutos hasta que comiencen a cuajarse en los bordes.
Esparce las espinacas marchitas y los tomates cherry partidos por la mitad sobre la mitad de la tortilla.
Doble cuidadosamente la tortilla por la mitad con una espátula, cubriendo las espinacas y los tomates.
Adorne con cebollino recién picado antes de servir. Disfrute su omelette Paleo caliente.
Nutrition Facts
Calories |
287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.5 g | 30% | |
| Saturated Fat | 14.7 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 739 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 4.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 13.6 g | 27% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 81 mg | 6% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 307 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
