Tortilla Paleo de Masala
Comienza tu día con una explosión de sabor y nutrientes con esta Tortilla Masala Paleo, una combinación perfecta de vibrantes especias indias e ingredientes saludables. Hecha con huevos esponjosos y ricos en proteínas, cebolla roja finamente picada, tomate jugoso y un toque de chile verde, esta tortilla está sazonada con aromático cúrcuma y terroso comino para un sabor irresistible. Cocinada en aceite de coco y rebosante de cilantro fresco, no solo es apta para la dieta paleo, sino también sin lácteos y sin gluten, lo que la hace ideal para aquellos que buscan una opción de comida limpia y saludable. Lista en tan solo 20 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para el desayuno, brunch o en cualquier momento en el que desees un bocado ligero y sabroso. ¡Sírvela caliente con una ensalada de acompañamiento o disfrútala por sí sola para un placer satisfactorio y bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Huevos
- 0.5 small, finely chopped Cebolla morada
- 1 small, finely chopped Tomate
- 1 small, finely chopped Chile verde
- 2 tablespoons, chopped Cilantro
- 0.25 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.25 teaspoon Sal.
- 1 tablespoon Aceite de coco
Instructions
Rompe los huevos en un bol mediano y bátelos bien hasta que estén ligeramente espumosos. Aparta.
Agrega la cebolla roja finamente picada, tomate, chile verde y cilantro a los huevos batidos. Mezcla bien para combinar.
Espolvoree el polvo de cúrcuma, comino molido y sal sobre la mezcla de huevos y revuelva bien para asegurar que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Calienta el aceite de coco en una sartén antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, vierte la mezcla de huevo en la sartén, distribuyéndola uniformemente con una espátula. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar durante unos 4-5 minutos hasta que los bordes empiecen a levantarse y el centro esté casi listo.
Con cuidado, voltea la tortilla con una espátula y cocina por otros 2-3 minutos hasta que esté bien cocida y dorada.
Transfiera la tortilla de masala a un plato y sirva caliente, adornada con cilantro extra si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 16.6 g | 83% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 711 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 10.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 20.7 g | 41% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 600 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
