Tortilla griega baja en sodio
Eleve tu desayuno con este sabroso y saludable Omelette Griego Bajo en Sodio, una elección perfecta para cualquiera que anhele sabores mediterráneos audaces sin la culpa. Repleto de espinacas frescas ricas en nutrientes, tomates jugosos, pimientos rojos dulces y cebollas amarillas tiernas, este omelette es un festín colorido para los ojos y el paladar. Infundido con aromático eneldo y perejil frescos, y realzado por el toque picante del queso feta bajo en sodio, cada bocado explota con una vibrante bondad. El pollo a dados opcional añade un satisfactorio impulso de proteínas, mientras que el uso de aceite de oliva para saltear mantiene el plato ligero y saludable. Listo en solo 20 minutos, esta receta fácil de hacer es ideal para las mañanas ocupadas o un almuerzo rápido y nutritivo. ¡Sírvelo caliente y disfruta de un indulgente sin culpa que es a la vez nutritivo y delicioso! Palabras clave: Omelette Griego Bajo en Sodio, Receta de Desayuno Mediterráneo, Omelette Saludable, Omelette de Espinacas y Feta.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 1 cup espinacas frescas
- 0.5 cup (diced) pimiento rojo
- 0.25 cup (finely chopped) cebolla amarilla
- 0.5 cup (diced) tomate fresco
- 0.25 cup (crumbled) Queso feta (bajo en sodio)
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tablespoon (chopped) eneldo fresco
- 1 tablespoon (chopped) perejil fresco
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup (diced, low sodium) Pechuga de pollo cocida (opcional)
Instructions
Rompe los huevos en un tazón y bátelos bien.
Agrega pimienta negra, eneldo y perejil a los huevos batidos y mezcla bien. Reserva.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríela durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que se vuelva transparente.
Agrega el pimiento rojo y cocina por otros 2 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, lo que debería tomar alrededor de 1 minuto.
Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén.
Sacuda suavemente la sartén para distribuir los huevos de manera uniforme alrededor de las verduras.
Esparce los tomates picados encima y, si utilizas, agrega la pechuga de pollo cocida.
Deje la tortilla cocinar sin mover por unos 3-4 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajar.
Espolvorear el queso feta desmenuzado sobre la mitad de la tortilla.
Con una espátula, dobla con cuidado la tortilla por la mitad sobre el queso.
Cocine por 1-2 minutos adicionales hasta que el queso se derrita ligeramente.
Con cuidado, deslice la tortilla sobre un plato para servir y decore con hierbas adicionales si lo desea.
Sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.6 g | 65% | |
| Saturated Fat | 18.7 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 899 mg | 300% | |
| Sodium | 707 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 18.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 73.6 g | 147% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 493 mg | 38% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1106 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
