Tortilla Griega Baja en Grasa
Empieza tu día con un giro saludable de un clásico mediterráneo con esta Tortilla Griega Baja en Grasa. Llena de ingredientes ricos en nutrientes como espinacas frescas, tomates cherry y un toque de cebolla morada, este plato es tan vibrante como sabroso. Una mezcla de claras de huevo esponjosas y un huevo entero mantiene las cosas livianas, mientras que el queso feta desmoronado y un toque de orégano aportan los auténticos sabores griegos a la mesa. Salteada en solo una cucharadita de aceite de oliva, este desayuno alto en proteínas y bajo en grasa está listo en menos de 20 minutos, lo que lo hace perfecto para las mañanas ocupadas. Ya sea que busques una manera libre de culpas para satisfacer tus antojos o una comida nutritiva y saludable para energizar tu día, esta tortilla cumple deliciosamente en todos los aspectos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 large claras de huevo
- 1 large huevo entero
- 1 cup espinacas frescas
- 6 tomates cherry
- 0.25 cup cebolla morada
- 2 tablespoons queso feta
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza por preparar tus verduras. Enjuaga las espinacas frescas y los tomates cherry. Corta los tomates cherry por la mitad y pica finamente la cebolla roja.
En una sartén mediana antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla roja picada y saltéala durante 2-3 minutos hasta que se vuelva translúcida.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina por otros 1-2 minutos hasta que se marchiten, revolviendo con frecuencia.
En un tazón, batir juntos las claras de huevo, el huevo entero, la sal, la pimienta negra y el orégano hasta que estén esponjosos y bien combinados.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén sobre las espinacas y la cebolla, asegurándote de que quede una capa uniforme. Cocina a fuego medio durante unos 3-4 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Distribuya de manera uniforme los tomates cherry cortados por la mitad y el queso feta desmenuzado sobre la mitad de la tortilla.
Con una espátula, dobla cuidadosamente la mitad sin relleno del omelette sobre la mitad rellena y presiona suavemente para sellar.
Continúa cocinando la tortilla durante 2-3 minutos más, o hasta que los huevos estén completamente cuajados y el queso feta esté ligeramente derretido.
Deslice la tortilla en un plato, córtela por la mitad y sírvala inmediatamente. ¡Disfrute de su ligera y sabrosa tortilla griega baja en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
502 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.9 g | 32% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 203 mg | 68% | |
| Sodium | 1172 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 45.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 26.6 g | ||
| Protein | 31.8 g | 64% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 283 mg | 22% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 2484 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
