Tortilla francesa sin lácteos de tres huevos
¡Descubre un desayuno simple pero satisfactorio con esta receta de tortilla sin lácteos de tres huevos! Perfecta para aquellos que buscan una opción saludable sin lácteos, esta tortilla se hace con solo tres huevos grandes, un chorrito de leche vegetal sin azúcar y una cucharada de aceite de oliva saludable para el corazón. Batida hasta alcanzar la perfección esponjosa y rellena con tus ingredientes sin lácteos favoritos, ya sea verduras salteadas, espinacas frescas o queso a base de plantas cremoso; esta receta personalizable es muy sencilla y lista en tan solo 12 minutos. Ideal para un desayuno, brunch o almuerzo ligero rápido y nutritivo, esta tortilla está repleta de proteínas y sabor, atendiendo a una variedad de necesidades dietéticas sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large huevos
- 2 tablespoons leche vegetal sin azúcar (como leche de almendra, avena o soja)
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.25 teaspoon sal
- 0.125 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup relleno sin lácteos de elección (por ejemplo, verduras salteadas, espinacas cocidas o queso sin lácteos)
Instructions
Rompe los 3 huevos en un tazón mediano para mezclar.
Agrega la leche vegetal sin azúcar, la sal y la pimienta negra a los huevos.
Batir la mezcla de huevos enérgicamente hasta que esté bien combinada y ligeramente espumosa.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y añada el aceite de oliva, asegurándose de que cubra uniformemente el fondo de la sartén.
Una vez que el aceite esté caliente, vierta la mezcla de huevos en la sartén, inclinando la sartén para distribuirla uniformemente.
Deje que los huevos se cocinen sin mover por 1-2 minutos hasta que los bordes comiencen a cuajar.
Usando una espátula de silicona, levanta suavemente los bordes de la tortilla para permitir que cualquier mezcla de huevo crudo en la parte superior fluya por debajo.
Cuando la tortilla esté casi lista pero todavía ligeramente suave en la parte superior, añade el relleno sin lácteos de tu elección en la mitad de la tortilla.
Usando la espátula, dobla con cuidado la otra mitad de la tortilla sobre el relleno.
Cocina durante 1-2 minutos adicionales, o hasta que el relleno esté caliente y la tortilla esté completamente cuajada.
Desliza suavemente la tortilla en un plato y sírvela de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
436 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.1 g | 42% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 957 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 8.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 22.7 g | 45% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 263 mg | 20% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 532 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
