Tortilla francesa sin lácteos de dos huevos.
Ligera, esponjosa y completamente satisfactoria, la Tortilla de Dos Huevos sin Lácteos es una opción rápida y saludable para el desayuno, perfecta para aquellos que buscan evitar los lácteos sin comprometer el sabor. Elaborada con ingredientes simples como leche de almendras sin azúcar, aceite de oliva y hierbas frescas, esta tortilla se eleva con un toque de destreza culinaria, produciendo una textura sedosa y un sabor deliciosamente sabroso. Diseñada para hacerse en menos de 10 minutos, esta receta para una sola porción es ideal para las mañanas ocupadas o los perezosos brunchs de fin de semana. Ya sea disfrutada sola o personalizada con tus ingredientes favoritos, este deleite sin lácteos seguramente se convertirá en un básico en tu repertorio de cocina. Ideal para los amantes de los huevos y los entusiastas de la comida saludable, es un plato versátil y rico en proteínas que encaja perfectamente en cualquier dieta sin gluten o sin lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 huevos grandes
- 2 tablespoons leche de almendra sin endulzar (o cualquier alternativa de leche sin lácteos)
- 1 teaspoon aceite de oliva (o aceite de cocina sin lácteos de elección)
- 0.25 teaspoon sal
- 0.125 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon hierbas frescas picadas (como perejil, cebollino o eneldo, opcional)
Instructions
Rompe los huevos en un tazón mediano para mezclar.
Agrega la leche de almendra sin azúcar, la sal y la pimienta negra al bol.
Batir la mezcla vigorosamente con un tenedor o batidor hasta que los huevos y la leche estén completamente combinados y espumosos, lo que ayuda a que la tortilla sea ligera y esponjosa.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y agrega el aceite de oliva, asegurándote de que cubra la sartén de manera uniforme.
Una vez que la sartén esté caliente, vierte la mezcla de huevo, inclinando ligeramente la sartén para asegurar que los huevos se distribuyan de manera uniforme por toda la superficie.
Cocine la tortilla sin mover durante 2-3 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajarse y la parte de arriba empiece a tomar consistencia.
Si estás utilizando hierbas frescas picadas, espolvoréalas de manera uniforme sobre la parte superior en este punto.
Con cuidado, pasa una espátula alrededor de los bordes de la tortilla para despegarla de la sartén.
Dobla la tortilla por la mitad utilizando la espátula y deslízala suavemente sobre un plato.
¡Sirve de inmediato y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.8 g | 19% | |
| Saturated Fat | 3.7 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 753 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 2.5 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 12.2 g | 24% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 12% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 174 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
