Tortilla Francesa sin lácteos
Prepara un desayuno rápido y saludable con esta Tortilla Francesa sin lácteos, una tortilla de inspiración española elaborada sin lácteos pero repleta de sabor. Esta receta sustituye la leche tradicional con opciones a base de plantas sin azúcar como almendra, avena o soja, creando una textura ligera y cremosa que se combina maravillosamente con los huevos sedosos. Sazonada simplemente con sal, pimienta y un toque de aceite de oliva, este plato resalta la belleza de ingredientes frescos y mínimos. Lista en tan solo 15 minutos, es perfecta para las mañanas ocupadas o un almuerzo ligero y se puede elevar con una pizca de perejil fresco para un toque de color y sabor herbáceo. Ya seas seguidor de una dieta sin lácteos o estés explorando nuevos sabores, esta Tortilla Francesa fácil de preparar es una opción deliciosa y versátil.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos
- 2 tablespoons Leche vegetal sin azúcar (por ejemplo, almendra, avena o soja)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Rompe los huevos en un bol de tamaño mediano y bátelos enérgicamente hasta que las yemas y las claras estén completamente mezcladas.
Añade la leche de origen vegetal sin azúcar, la sal y la pimienta negra al bol. Bate de nuevo hasta que la mezcla esté suave y ligeramente espumosa.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté distribuido de manera uniforme por toda la superficie de la sartén.
Vierte la mitad de la mezcla de huevo en la sartén, distribuyéndola uniformemente para crear una capa delgada.
Deje que los huevos se cocinen sin moverlos durante 2-3 minutos, o hasta que los bordes empiecen a cuajar y el centro esté casi cocido pero aún ligeramente suave.
Con una espátula, dobla suavemente la tortilla por la mitad o enrolla si lo deseas. Cocina por 30 segundos a 1 minuto adicionales, asegurándote de que el interior esté completamente cuajado.
Transfiera la tortilla cocida a un plato. Repita el proceso con la cucharada restante de aceite de oliva y la segunda mitad de la mezcla de huevo para hacer la segunda tortilla.
Adorne con perejil fresco si lo desea y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
545 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.3 g | 61% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1484 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 2.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 25.3 g | 51% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 298 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
