Tortilla francesa enrollada sin lácteos.
Omelette Enrollado Sin Lácteos
Eleva tu desayuno o brunch con este Omelette Enrollado Sin Lácteos, una variante ligera y esponjosa del plato clásico perfecta para cualquiera que busque una opción sin lácteos. Lleno de sabores vibrantes de cebolletas finamente picadas, pimiento rojo y perejil fresco, esta receta combina ingredientes saludables como leche de almendra sin azúcar y levadura nutricional para una textura cremosa sin lácteos. La técnica enrollada única no solo añade atractivo visual, sino que asegura que cada bocado esté rebosante de sabor. Lista en solo 25 minutos y sirviendo a dos personas, esta tortilla es perfecta para las mañanas ocupadas o un brunch sofisticado. ¡Pruébala hoy para un comienzo delicioso, nutritivo y sin lácteos en tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 2 tablespoons leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon levadura nutricional
- 2 tablespoons cebollitas verdes, finamente picadas
- 2 tablespoons pimiento rojo, finamente picado
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
En un tazón mediano, rompe los huevos y agrega la leche de almendra, la levadura nutricional, la sal y la pimienta negra. Bate bien hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Prepara las cebolletas, pimiento rojo y perejil picándolos finamente.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Asegúrate de que toda la superficie de la sartén esté cubierta de manera uniforme.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, inclinándola para asegurar que la superficie inferior esté cubierta de manera uniforme.
Después de aproximadamente 1 minuto, cuando los bordes de la tortilla comiencen a cuajar pero la superficie aún esté ligeramente líquida, espolvorea uniformemente las cebolletas picadas, el pimiento rojo y el perejil sobre la superficie.
Deja que la tortilla se cocine por unos minutos más, hasta que los bordes estén firmes y el centro esté apenas cuajado y ya no esté líquido. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que esto hará que la tortilla quede dura.
Transfiere la tortilla enrollada a un plato con la costura hacia abajo. Déjala reposar durante 1 minuto antes de cortarla en 2 porciones. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
450 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.6 g | 43% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 902 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 6.0 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 28.9 g | 58% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 501 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
