Tortilla francesa de jamón y queso Whole30
Eleva tu desayuno con este delicioso Omelette de Jamón y Queso Whole30, una versión rica en proteínas y libre de lácteos de la clásica favorita. Hecho con huevos esponjosos batidos a la perfección con cremosa leche de coco y sazonado con ajo en polvo, sal marina y pimienta negra, este omelette es tan sabroso como saludable. El jamón cocido en cubitos agrega un toque sabroso, mientras que la levadura nutricional crea una riqueza similar al queso, sin lácteos, haciéndolo completamente apto para Whole30. Espinacas salteadas y un toque de cebollinos frescos añaden color vibrante y nutrientes, mientras cocinar el omelette en ghee asegura una textura crujiente pero tierna. Listo en solo 20 minutos y perfecto para cualquier comida del día, este nutritivo omelette es una opción rápida y satisfactoria para cualquier persona que busque un comienzo saludable sin sacrificar sabor. ¡Perfecto para los amantes de las recetas Whole30, ideas de desayuno paleo y variedades fáciles de omelette!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 large huevos
- 2 tablespoons leche de coco
- 1 cup jamón cocido, en dados
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 tablespoon mantequilla clarificada
- 2 tablespoons cebollinos frescos, picados
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon ajo en polvo
- 1 handful (optional) espinacas frescas
Instructions
En un tazón mediano, bate los huevos con la leche de coco, la levadura nutricional, la sal marina, la pimienta negra y el ajo en polvo hasta que esté suave y ligeramente espumoso.
Calienta la mantequilla clarificada en una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando la mantequilla clarificada esté caliente, añade el jamón en cubitos y cocina durante 2-3 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
Si estás usando espinacas, agrégalas a la sartén y saltéalas por otro minuto hasta que se marchiten.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, asegurándote de que cubra el jamón y espinacas de manera uniforme. Deja que se cocine sin molestar durante unos minutos, hasta que los bordes comiencen a establecerse.
Con una espátula, levanta suavemente los bordes de la tortilla, permitiendo que cualquier huevo sin cocinar fluya por debajo. Cocina por otros 2-3 minutos o hasta que la parte superior esté casi cuajada.
Espolvorea el cebollino fresco por encima y continúa cocinando por otro minuto hasta que la tortilla esté completamente cuajada pero aún tierna.
Doble la tortilla por la mitad y retire del sartén. Sirva inmediatamente, adornado con cebollino extra si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
774 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 18.7 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 736 mg | 245% | |
| Sodium | 3889 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 13.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 78.6 g | 157% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 129 mg | 10% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1243 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
