Tortilla francesa clásica de 2 huevos sin lácteos.
Eleva tus desayunos con esta clásica Tortilla de 2 Huevos sin lácteos, una receta rápida y versátil perfecta para mañanas ocupadas o brunchs relajados. Llena de proteínas y libre de ingredientes lácteos, esta omelette simple pero satisfactoria utiliza solo dos huevos grandes, agua y condimentos para crear una textura ligera y esponjosa sin necesidad de leche o crema. Personalízala a tu gusto agregando verduras salteadas como pimientos o espinacas y hierbas frescas como perejil o cebollino para un toque extra de sabor. Lista en solo 10 minutos, esta omelette se cocina a la perfección en aceite de oliva, convirtiéndola en una opción ideal para cualquier persona que busque una comida saludable, sin gluten y sin lactosa. Ya sea que estés buscando un desayuno más saludable o una solución de comida rápida, esta receta sin lácteos seguramente te encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 2 teaspoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Hierbas frescas picadas (opcional, como perejil o cebollino)
- 0.25 cup Verduras picadas (opcional, como pimientos, cebollas o espinacas)
Instructions
Rompe los huevos en un pequeño bol para mezclar. Agrega 2 cucharadas de agua, sal y pimienta. Bate los huevos con un tenedor o batidor hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos.
Si estás usando verduras picadas, calienta 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Añade las verduras y saltéalas hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 a 3 minutos. Retíralas de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharadita restante de aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto.
Vierte la mezcla de huevos en la sartén, inclinando la sartén para esparcir los huevos de manera uniforme por el fondo.
A medida que los huevos comienzan a cuajarse en los bordes, levántalos suavemente con una espátula, permitiendo que el huevo sin cocer fluya por debajo. Continúa hasta que la tortilla esté casi totalmente cuajada pero todavía ligeramente suave en el centro.
Si estás usando verduras salteadas y/o hierbas, esparcirlos sobre la mitad de la tortilla.
Usando una espátula, dobla con cuidado la tortilla por la mitad volteando el lado sin relleno sobre la mitad rellena.
Cocine por otros 30 segundos a 1 minuto hasta que esté completamente cuajado y caliente por completo.
Transfiera la tortilla a un plato, sirva de inmediato y disfrute de su comida sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
414 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.7 g | 48% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 746 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 4.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 13.6 g | 27% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 95 mg | 7% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 316 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
