Tortilla estilo oeste baja en sodio
¡Comienza tu día con esta sabrosa y saludable Tortilla Western Baja en Sodio, una deliciosa variante de un clásico desayuno! ¡Llena de vibrantes pimientos rojos y verdes, dulce cebolla amarilla, jamón en dados bajo en sodio y cremoso queso cheddar bajo en sodio, esta receta ofrece sabores audaces en cada bocado mientras mantiene los niveles de sodio bajo control! Huevos esponjosos batidos con leche sin sal crean la base perfecta para la mezcla de verduras y jamón, todo cocinado a la perfección en tan solo 20 minutos. ¡Con su rápido tiempo de preparación e ingredientes saludables, esta tortilla rica en nutrientes es ideal para un desayuno satisfactorio pero saludable! Sírvela caliente, adornada con perejil fresco para un toque adicional de frescura. ¡Perfecta para dietas bajas en sodio sin comprometer el sabor, esta fácil tortilla Western seguramente se convertirá en tu favorita de las mañanas!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons leche desnatada (preferiblemente 2% o descremada)
- 0.25 cup pimiento rojo, cortado en cubos
- 0.25 cup pimiento verde en cubos
- 0.25 cup cebolla amarilla, finamente picada
- 0.25 cup jamón cocido en cubitos bajo en sodio
- 2 tablespoons queso cheddar bajo en sodio rallado
- 1 teaspoon mantequilla sin sal o aceite de oliva
- 0.125 teaspoon pimienta negra (opcional, para sazonar)
- 1 teaspoon perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Instructions
Rompe los huevos en un tazón mediano, agrega la leche y bate todo junto hasta que esté bien mezclado y ligeramente espumoso.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y derrite la mantequilla sin sal o calienta el aceite de oliva, asegurándote de que la superficie quede uniformemente cubierta.
Añade el pimiento rojo, pimiento verde y cebolla en cubos a la sartén. Sofríe por 2-3 minutos o hasta que las verduras se ablanden ligeramente.
Incorpora el jamón cocido picado bajo en sodio y cocina por 1-2 minutos adicionales para que se caliente.
Baje el fuego a medio-bajo, luego vierta la mezcla de huevos en la sartén. Incline la sartén suavemente para asegurar que los huevos se distribuyan de manera uniforme por la superficie.
Deje que los huevos cocinen sin tocar durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajarse pero el centro permanezca ligeramente líquido.
Esparce el queso cheddar bajo en sodio rallado de manera uniforme sobre la tortilla francesa.
Con una espátula, dobla cuidadosamente la tortilla por la mitad. Presiona suavemente para ayudar a sellar y cocina por 1-2 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y los huevos estén completamente cocidos.
Deslice la tortilla en un plato y sazone con una pizca de pimienta negra, si lo desea. Adorne con perejil fresco para darle un toque de color y sabor.
¡Sirva de inmediato y disfrute su sabrosa omelette Western baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
434 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.8 g | 36% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 614 mg | 205% | |
| Sodium | 410 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 13.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 34.9 g | 70% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 18% | |
| Calcium | 251 mg | 19% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 657 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
