Tortilla esponjosa de claras al estilo de la Dieta Mediterránea
Omelette de Clara de Huevo Esponjosa de la Dieta Mediterránea
Eleva tu desayuno con esta Omelette de Clara de Huevo Esponjosa de la Dieta Mediterránea; un plato ligero y lleno de proteínas que estalla con sabores vibrantes. Elaborado con claras de huevo batidas para obtener una textura irresistiblemente aireada, esta omelette está rellena de espinacas salteadas, dulces tomates cherry y cebolla roja caramelizada, todo unido por el cremoso sabor del queso feta. Un toque de aceite de oliva sabroso y albahaca fresca lo vincula a sus raíces mediterráneas, creando un comienzo saludable pero indulgente para tu día. Lista en solo 20 minutos, esta receta fácil de hacer es ideal para los amantes de la comida conscientes de la salud que buscan una comida baja en grasa y rica en nutrientes. Combínala con pan integral o una ensalada de hojas verdes frescas para una experiencia mediterránea auténtica.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 6 large eggs worth Claras de huevo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 6 whole Tomates cherry
- 1 cup Hojas de espinaca
- 1 ounce Queso feta
- 1 small Cebolla morada
- 5 leaves Hojas de albahaca
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Separe las claras de huevo de seis huevos grandes y colóquelas en un tazón para mezclar. Asegúrese de que no se mezclen las yemas.
Bate las claras de huevo con un batidor de varillas o una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Esto ayudará a que la tortilla quede esponjosa.
Pica finamente la cebolla morada y corta por la mitad los tomates cherry. Desmenuza el queso feta.
En una sartén antiadherente, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla roja picada a la sartén y saltea durante 2 minutos hasta que esté traslúcida.
Añade los tomates cherry y las hojas de espinacas a la sartén, cocinando por otros 2-3 minutos hasta que los tomates estén blandos y las espinacas estén marchitas.
Vierte las claras de huevo batidas sobre las verduras salteadas, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la sartén.
Sazona las claras de huevo con sal y pimienta negra.
Espolvoree el queso feta desmenuzado sobre la mezcla de huevo.
Cubre la sartén con una tapa y deja que la tortilla se cocine suavemente durante aproximadamente 3-4 minutos. Las claras de huevo deben cuajarse y la tortilla debe estar cocida pero todavía húmeda.
Adorna con hojas frescas de albahaca antes de doblar la tortilla por la mitad con una espátula.
Sirva inmediatamente con un acompañamiento de pan integral o una ensalada sencilla de verduras para una auténtica experiencia mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.6 g | 26% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 25 mg | 8% | |
| Sodium | 1277 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 21.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 28.4 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 927 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
