Tortilla española sin soja.
¡Eleva tu desayuno o brunch con esta sabrosa y satisfactoria Tortilla Omelette sin soja! ¡Llena de huevos ricos en proteínas y carne molida de res o pavo perfectamente sazonada, esta receta rápida y fácil brinda sabores atrevidos inspirados en tacos sin soja añadida! Con pimientos rojos vibrantes, rodajas cremosas de aguacate, un toque de queso cheddar rallado y cebollinos frescos, este plato es una fiesta para los sentidos. Con tan solo 25 minutos de inicio a fin, combina una base de tortilla ligera y esponjosa con rellenos suculentos de estilo suroeste para una deliciosa opción sin gluten y sin soja. Perfecta para uno pero fácil de adaptar, esta creación saludable es ideal para mañanas ocupadas o para darse un capricho en el fin de semana. Decórala con cilantro fresco para una explosión adicional de color y sabor, y disfruta de cada bocado de esta comida rica en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- 4 ounces Carne molida de res o pavo (sin soja)
- 0.25 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 0.5 teaspoons Pimentón
- 0.5 teaspoons Comino molido
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.25 cups Pimiento rojo, en cubitos
- 2 tablespoons Cebollas verdes, en rodajas
- 0.5 Aguacate en rodajas
- 0.25 cups Queso Cheddar, rallado
- 1 tablespoon Cilantro picado (opcional)
- 1 teaspoon Aceite de oliva o mantequilla
Instructions
En una sartén pequeña, caliente aceite de oliva o mantequilla a fuego medio.
Añade la carne molida de res o pavo a la sartén. Espolvorea con paprika, comino molido, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Revuelve bien para combinar.
Cocine la carne durante 5-7 minutos, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y completamente cocida. Retire de la sartén y reserve.
En un recipiente pequeño, bate los huevos con el agua hasta que estén espumosos.
Limpia la sartén y vuélvela a colocar en la estufa a fuego medio-bajo.
Vierte los huevos batidos en la sartén, inclinándola para distribuir los huevos de manera uniforme por el sartén.
Deje cocinar los huevos sin perturbar durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que los bordes empiecen a cuajarse pero la parte superior aún esté ligeramente líquida.
Espolvorea la carne sazonada de taco cocida, el pimiento rojo picado y el queso cheddar sobre la mitad de la tortilla.
Con cuidado, dobla la otra mitad de la tortilla sobre el relleno usando una espátula. Presiona suavemente para sellar.
Cubre la sartén con una tapa y cocina por otros 1-2 minutos, o hasta que el queso se derrita y la tortilla esté completamente cocida.
Transfiera la tortilla a un plato y decore con aguacate en rodajas, cebollas verdes y cilantro picado si lo desea.
¡Sirve caliente y disfruta de tu omelette de taco sin soya!
Nutrition Facts
Calories |
799 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.0 g | 79% | |
| Saturated Fat | 22.1 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 679 mg | 226% | |
| Sodium | 1082 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 14.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 47.9 g | 96% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 346 mg | 27% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1077 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
