Tortilla enrollada baja en carbohidratos
Comience su día con este delicioso y satisfactorio Omelette Enrollado Bajo en Carbohidratos, una opción de desayuno o brunch alta en proteínas que es tan hermosa como sabrosa. Hecho con huevos esponjosos batidos con un toque de crema espesa y sazonados con sal y pimienta, este omelette está relleno de espinacas tiernas salteadas, queso cheddar fundido y una pizca de cebollinos frescos para un toque de sabor. La técnica de enrollado única transforma este plato en una presentación elegante, asegurando que cada bocado esté lleno de delicias de queso. ¡Listo en solo 20 minutos y perfecto para un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos, este omelette es una manera sencilla y nutritiva de comenzar su día con energía! ¡Sírvalo recién hecho y caliente para una comida que seguramente impresionará con un esfuerzo mínimo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons nata montada
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 1 cup espinacas tiernas
- 0.5 cup queso cheddar rallado
- 2 tablespoons
Instructions
En un tazón, rompe los huevos y bátelos junto con la crema espesa, la sal y la pimienta negra hasta que estén totalmente combinados y ligeramente espumosos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade la mantequilla, permitiendo que se derrita y cubra la base de la sartén de manera uniforme.
Agrega las espinacas bebé a la sartén y saltéalas durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que las espinacas se marchiten. Retira las espinacas y reserva.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, moviéndola para cubrir uniformemente todo el fondo. Reduzca el fuego a bajo y cocine suavemente hasta que los huevos estén casi cuajados pero todavía ligeramente líquidos en la parte superior, aproximadamente 4-5 minutos.
Extiende las espinacas salteadas de manera uniforme sobre los huevos, seguido por una capa de queso cheddar rallado y una pizca de cebolletas.
Con una espátula, levanta cuidadosamente el borde de la tortilla y comienza a enrollarla hacia el centro, formando una forma cilíndrica. Continúa enrollando suavemente hasta que toda la tortilla esté formada en un rollo.
Deje cocinar la tortilla enrollada durante 1-2 minutos adicionales para que el queso se derrita por completo y se selle el rollo.
Con cuidado, traslada la tortilla enrollada a un plato para servir, corta en rebanadas y sirve caliente. ¡Disfruta tu comida baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
357 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.8 g | 38% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 431 mg | 144% | |
| Sodium | 582 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 3.2 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 19.6 g | 39% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 271 mg | 21% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 151 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
