Tortilla Denver sin lácteos
Repleto de verduras vibrantes, jamón sabroso y una textura esponjosa, este Omelette de Denver sin lácteos es una versión saludable del clásico favorito del desayuno. Con leche de almendra cremosa y sin azúcar en lugar de lácteos, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción libre de lactosa sin comprometer el sabor. Pimientos morrones y cebollas salteadas añaden un toque de color y dulzura natural, mientras que un toque de perejil fresco ilumina cada bocado. Preparado en solo 25 minutos, es una comida fácil y llena de proteínas ideal para las mañanas ocupadas o un brunch rápido. Ya sea que estés siguiendo una dieta libre de lácteos o buscando darle un giro a tu omelette, esta receta ofrece resultados perfectos en cada ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 0.25 cup leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 pimiento verde
- 0.5 pimiento rojo bell
- 0.5 cebolla amarilla
- 0.5 cup jamón cocido
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Comience preparando las verduras. Corta los pimientos verdes y rojos, así como la cebolla amarilla, en trozos pequeños y uniformes.
En un tazón, rompe los huevos y agrega la leche de almendra sin endulzar. Bate hasta que estén completamente mezclados, luego sazona con sal y pimienta negra.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los pimientos morrones picados, la cebolla y el jamón cocido a la sartén. Sofríe durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.
Retire la mezcla de vegetales cocidos de la sartén y reserve.
Reduce el fuego a medio-bajo y añade la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén. Vierte la mezcla de huevo en la sartén, moviéndola suavemente para esparcirla de manera uniforme sobre la superficie.
Permita que los huevos se cocinen sin revolver hasta que los bordes comiencen a cuajarse, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Esparce la mezcla de vegetales y jamón sobre la mitad de la tortilla.
Con una espátula, dobla suavemente la otra mitad de la tortilla sobre el lado relleno. Cocina por 2-3 minutos adicionales, asegurándote de que el centro esté completamente cocido.
Con cuidado, desliza la tortilla en un plato y decora con perejil picado fresco.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Denver Omelet libre de lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
784 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.5 g | 70% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 815 mg | 272% | |
| Sodium | 2468 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 16.4 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 54.5 g | 109% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 259 mg | 20% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1054 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
