Tortilla Denver Baja en Grasa
Comienza tu día con buen pie con esta Tortilla Denver Baja en Grasa, una versión más ligera del clásico favorito de las cafeterías. ¡Llena de claras de huevo esponjosas, vibrantes pimientos morrón rojos y verdes, cebolla dulce, jamón picado sabroso y un toque de queso cheddar bajo en grasa derretido, esta receta nutritiva ofrece todo el sabor que te encanta con una fracción de la grasa! Perfectamente sazonada con un toque de sal y pimienta negra, esta tortilla es rápida de hacer, lista en tan solo 25 minutos de principio a fin, e ideal para un desayuno o brunch saludable y rico en proteínas. Con sus sabores audaces y sus ingredientes satisfactorios, esta tortilla Denver sin culpa seguramente te mantendrá energizado durante todo el día.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 large Clara de huevo
- 0.5 cup, diced Pimiento rojo
- 0.5 cup, diced Pimiento verde
- 0.25 cup, finely chopped Cebolla
- 0.5 cup, diced Jamón cocido
- 0.5 cup, shredded Queso cheddar bajo en grasa
- 1 short spray Aceite de cocina antiadherente
- 0.125 teaspoon Pimienta negra
- 0.125 teaspoon Sal.
Instructions
En un tazón mediano, batir ligeramente las claras de huevo, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinadas.
Prepara una sartén antiadherente calentándola a fuego medio. Cubre la sartén con un ligero rociado de spray antiadherente para cocinar.
Agrega los pimientos rojos y verdes en trozos y la cebolla al sartén. Sofríe durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
Incorpora el jamón en cubitos y cocina por 2 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se integren.
Distribuir uniformemente la mezcla de verduras y jamón en la sartén antes de verter la mezcla de claras de huevo por encima.
Permita que la tortilla se cocine sin ser movida durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que los bordes comiencen a separarse del sartén.
Esparza el queso cheddar bajo en grasa rallado sobre la mitad de la tortilla francesa.
Usando una espátula, dobla con cuidado la tortilla por la mitad para cubrir el queso, permitiendo que se derrita en el interior.
Continuar cocinando durante 2-3 minutos más hasta que las claras de huevo estén completamente cocidas, luego retirar la tortilla del sartén.
Corta la tortilla por la mitad y sirve de inmediato, disfrutando de una opción de desayuno satisfactoria y baja en grasas.
Nutrition Facts
Calories |
468 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.0 g | 14% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 91 mg | 30% | |
| Sodium | 2639 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 22.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 71.3 g | 143% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 461 mg | 35% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 1214 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
