Tortilla de Yuca Baja en Grasa
¡Descubre la combinación perfecta de saludable y deliciosa con nuestra receta de Tortilla de Yuca Baja en Grasa! Estas tortillas sin gluten están elaboradas con harina de yuca rica en nutrientes, un toque de aceite de oliva y una pizca de levadura en polvo para lograr el equilibrio ideal entre suavidad y estructura. Listas en tan solo 25 minutos, esta receta fácil de hacer es una alternativa fantástica a las tortillas tradicionales, ofreciendo una base ligera pero satisfactoria para todos tus envolturas, tacos o necesidades de inmersión favoritas. Sin grasa añadida y con ingredientes mínimos, estas tortillas son perfectas para los amantes de la comida conscientes de su salud que buscan mejorar su preparación de comidas manteniendo el sabor en primer plano. Ya sea que estés explorando opciones sin gluten o simplemente buscando probar algo nuevo, esta receta promete ser una adición versátil y saludable a tu repertorio de cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de yuca
- 0.75 cups Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Levadura en polvo
Instructions
En un recipiente grande, combina la harina de yuca, la sal y el polvo de hornear, mezclando bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
Agrega agua y aceite de oliva a los ingredientes secos. Revuelve con una espátula hasta que la mezcla comience a formar una masa.
Amasa la masa suavemente con las manos hasta que quede suave y maleable, aproximadamente 2-3 minutos. Si la masa se siente muy seca, agrega una pequeña cantidad de agua adicional, una cucharadita a la vez.
Divida la masa en seis porciones iguales y forme una bola con cada una.
Coloca una bola de masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela con un rodillo formando un círculo de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro y 1/8 de pulgada de grosor. Repite el proceso con las bolas de masa restantes.
Caliente un sartén antiadherente a fuego medio-alto. Una vez caliente, despegue una tortilla del papel pergamino y colóquela en el sartén.
Cocine la tortilla durante 1-2 minutos por cada lado o hasta que comience a inflarse ligeramente y aparezcan puntos marrones claros. Ajuste el calor si es necesario para evitar que se queme.
Retira la tortilla cocida del sartén y cúbrela con un paño de cocina limpio para mantenerla caliente. Repite el proceso de cocción para las tortillas restantes.
Sirva caliente y disfrute con sus rellenos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
535 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.7 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1315 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 96.5 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 1.9 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 325 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
