Tortilla de Trigo Integral Whole30
Descubre el equilibrio perfecto entre salud y sabor con estas tortillas integrales de Whole30, una variante libre de granos del clásico imprescindible. Hechas con una mezcla saludable de harina de almendra, harina de tapioca y harina de coco, estas tortillas son suaves, flexibles, y libres de granos refinados, haciéndolas ideales para cualquier persona que siga un estilo de vida Whole30 o paleo. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, esta receta utiliza ingredientes simples como huevos, aceite de oliva y un toque de sal para crear una masa versátil que se transforma en doradas y tiernas tortillas en minutos. Sírvelas frescas y calientes con tus rellenos aprobados por Whole30 favoritos, o prepáralas con antelación para disfrutarlas como envolturas, tacos, o incluso como tentempiés para llevar. ¡Rápidas, saludables y deliciosas, estas tortillas son una forma satisfactoria de elevar tus comidas saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup Harina de tapioca
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, la harina de tapioca, la harina de coco y la sal.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y agrega los huevos, el agua y el aceite de oliva.
Mezcla los ingredientes usando una espátula hasta formar una masa. Si la masa es demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina de tapioca, 1 cucharadita a la vez, hasta que se vuelva maleable.
Divide la masa en 6 porciones iguales y forma cada una en una bola.
Coloca una bola de masa entre dos hojas de papel pergamino y estírala con un rodillo hasta formar una tortilla delgada y redonda. Repite con todas las porciones.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina cada tortilla por alrededor de 1-2 minutos por lado, o hasta que estén ligeramente doradas y flexibles.
Transfiera las tortillas cocidas a un plato y cúbralas con un paño de cocina limpio para mantenerlas calientes.
Sirva inmediatamente con tus rellenos Whole30 aprobados o guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
252 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.8 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 187 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 23.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 6.6 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 55 mg | 4% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 171 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
