Tortilla de trigo integral baja en sodio
¡Prepara un lote de saludables y deliciosas Tortillas Integrales Bajas en Sodio con esta receta simple y nutritiva! Hechas con solo cuatro ingredientes básicos de despensa: harina de trigo integral, polvo de hornear, aceite de oliva y agua tibia, estas tortillas suaves y flexibles no contienen sal añadida, convirtiéndolas en una alternativa saludable a las versiones comerciales. Perfectas para tacos, envueltos, quesadillas y burritos caseros, estas tortillas 100% integrales están listas en solo 30 minutos, incluyendo un breve reposo para la masa. Con un sabor ligero y nuez y una textura tierna, son fáciles de cocinar en un sartén y lo suficientemente versátiles para cualquier comida. ¡Disfrútalas recién salidas del sartén o guárdalas para más tarde! ¡Tu alternativa casera y baja en sodio al pan nunca ha sido tan fácil o sabrosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 0.5 teaspoons Levadura en polvo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.75 cups Agua tibia
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral y el polvo de hornear. Revuelve bien para asegurar que el polvo de hornear se distribuya uniformemente.
Agrega el aceite de oliva a la mezcla de harina y úsá tus dedos o un tenedor para distribuirlo de manera uniforme hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Vierte lentamente el agua tibia, poco a poco, mientras mezclas con una cuchara o tus manos hasta que la masa se una en una bola.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, añadir una pequeña cantidad de harina según sea necesario.
Divide la masa en 8 porciones iguales y forma cada pieza en una bola. Cubre con un paño de cocina limpio y deja reposar durante 10-15 minutos.
Precalienta un sartén o plancha seco a fuego medio.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda una bola de masa a la vez en un círculo de aproximadamente 6 a 8 pulgadas de diámetro. Mantenga las bolas de masa sin usar cubiertas para evitar que se sequen.
Coloque con cuidado la masa estirada en el sartén precalentado. Cocine durante 30-45 segundos o hasta que se formen burbujas en la superficie y el fondo desarrolle manchas marrones claras. Voltee y cocine el otro lado durante otros 30-45 segundos.
Retire la tortilla cocida de la sartén y colóquela en un paño de cocina limpio para mantenerla caliente. Repita con las restantes bolas de masa.
Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético y refrigera por hasta 3 días. Calienta suavemente antes de servir si es necesario.
Nutrition Facts
Calories |
1068 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.4 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 237 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 175.1 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 32.0 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 972 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
