Tortilla de tres huevos alta en proteínas
¡Energiza tu día con esta Tortilla de Tres Huevos Alta en Proteínas, repleta de ingredientes saludables y sabores intensos! Con tres huevos grandes, claras de huevo adicionales, pechuga de pollo magra cocida y espinacas ricas en nutrientes, esta tortilla es la combinación definitiva de deliciosa y nutritiva. Tomates frescos y cebollas salteadas agregan notas vibrantes y sabrosas, mientras que el queso rallado bajo en grasa, opcional, ofrece un sutil toque de cremosidad. Con solo una cucharadita de aceite de oliva o spray para cocinar, es un desayuno o comida post-entrenamiento sin culpa y rico en proteínas que está listo en menos de 15 minutos. Perfecta para aumentar la energía y la recuperación muscular, esta receta rápida y sustanciosa es personalizable con tus verduras u hierbas favoritas y combina perfectamente con una rebanada de pan integral o fruta. ¡Eleva tu rutina de desayuno saludable con este plato satisfactorio que es ligero en calorías pero cargado de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Huevos
- 2 large Claras de huevo
- 0.5 cup Pechuga de pollo (cocida y desmenuzada o picada)
- 1 cup Espinacas (frescas)
- 0.5 cup Tomate (picado)
- 0.25 cup Cebolla (picada finamente)
- 0.25 cup Queso rallado bajo en grasa (opcional)
- 1 teaspoon Aceite de oliva o aerosol para cocinar
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
En un tazón mediano, rompe 3 huevos enteros y agrega 2 claras de huevo. Bátelos juntos hasta que estén completamente combinados y espumosos.
Sazona los huevos con sal y pimienta negra, luego reserva.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega 1 cucharadita de aceite de oliva o cubre la sartén con spray para cocinar.
Una vez que la sartén esté caliente, agregue la cebolla picada y sofría durante 1-2 minutos hasta que esté suave y ligeramente transparente.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina por otros 1-2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchiten.
Agrega el pollo cocido desmenuzado o en cubitos y el tomate en cubitos. Cocina por 1 minuto para calentar todo, luego transfiere la mezcla de verduras y pollo a un plato y reserva.
Baje el fuego a medio-bajo y vierta los huevos batidos en la sartén. Incline la sartén suavemente para distribuir los huevos de manera uniforme.
Cocine los huevos durante 1-2 minutos hasta que los bordes comiencen a cuajarse pero el centro todavía esté ligeramente líquido. Evite cocinar en exceso para mantener la tortilla tierna.
Espolvorea uniformemente la mezcla de verduras y pollo sobre la mitad de la tortilla. Agrega el queso rallado bajo en grasa opcional en la parte superior si lo deseas.
Con una espátula, dobla cuidadosamente la otra mitad de la tortilla sobre el relleno. Deja que cocine por otros 30 segundos a 1 minuto para que se termine de cuajar por completo.
Desliza con cuidado la tortilla en un plato, decórala con más verduras o hierbas si lo prefieres, y sírvela inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
703 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 681 mg | 227% | |
| Sodium | 1459 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 14.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 81.6 g | 163% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 584 mg | 45% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1174 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
