Tortilla de taco
Transforma tu rutina de desayuno con esta audaz y sabrosa receta de Omelette de Taco, ¡una fusión perfecta de inspiración Tex-Mex y clásicos platos de brunch! ¡Repleto de carne molida sazonada, cebollas salteadas, jugosos tomates y vibrantes especias de taco, este plato cargado de proteínas está coronado con queso cheddar derretido, cilantro fresco y una cucharada de salsa picante! Los huevos batidos proporcionan una base esponjosa que envuelve todos los rellenos salados en cada bocado. Rápido de hacer e ideal para un desayuno o brunch contundente, esta fácil receta de 25 minutos ofrece un sabor satisfactorio para dos porciones. ¡Ya sea que tengas antojo de tacos, omelettes o ambos, esta divertida y deliciosa creación cumple con todo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons leche
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 pound carne de res molida
- 1 tablespoon sazonador de tacos
- 0.5 cup cebolla picada
- 0.5 cup tomate picado
- 0.5 cup queso cheddar rallado
- 2 tablespoons cilantro picado
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup salsa
Instructions
En un tazón mediano, bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados, y reserva.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe durante 2-3 minutos hasta que se ablande.
Agrega la carne molida a la sartén y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada, aproximadamente 5-6 minutos.
Agrega el sazón de taco y el tomate picado, mezclando bien. Cocina por 2 minutos más, luego retira el relleno de taco de la sartén y reserva.
Limpia la sartén y reduce el fuego a medio-bajo. Vierte la mitad de la mezcla de huevo, inclinando la sartén para distribuirlo uniformemente.
Cocina la tortilla durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajarse. Luego, espolvorea la mitad del queso cheddar en una mitad de la tortilla.
Coloque la mitad de la mezcla de tacos sobre el queso, espolvoree con cilantro y doble cuidadosamente la tortilla por la mitad sobre el relleno.
Desliza la tortilla en un plato y repite el proceso con la mezcla restante de huevo y relleno de taco.
Coloque una cucharada de salsa sobre cada omelette y agregue cilantro adicional si lo desea. Sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1235 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.3 g | 120% | |
| Saturated Fat | 36.7 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 968 mg | 323% | |
| Sodium | 3244 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 26.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 76.0 g | 152% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 641 mg | 49% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1397 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
