Tortilla de remolacha sin soja
¡Ilumina tu rutina de comidas con esta vibrante y saludable receta de Tortilla de Remolacha sin soja! Con el dulzor natural y el color llamativo de remolachas frescas, estas tortillas caseras son una deliciosa y nutrientemente empacada alternativa a los wraps estándar. Hechas con simples ingredientes de despensa como harina de trigo, aceite de oliva y agua tibia, estas tortillas no solo son libres de soja, sino que también son increíblemente fáciles de preparar desde cero. Perfectamente suaves y flexibles, son ideales para tacos, wraps o incluso como un snack independiente. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, esta receta es una excelente manera de agregar un toque de color y sabor a tu mesa mientras disfrutas de los beneficios para la salud de la remolacha fresca. Ya sea que busques una receta de tortilla casera o algo libre de soja y naturalmente teñido, ¡estas tortillas de remolacha seguramente se convertirán en tu favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Remolachas
- 2 cups Harina de trigo común
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.75 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Comience lavando y pelando las remolachas. Rállalas finamente usando un rallador o procesador de alimentos.
En un tazón grande, mezcla las remolachas ralladas, la harina común, el polvo de hornear y la sal. Revuelve para integrar los ingredientes secos completamente.
Agrega el agua caliente y el aceite de oliva a la mezcla seca. Usa una cuchara o tus manos para mezclar hasta que se forme una masa.
Amase la masa sobre una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, agregue un poco más de harina según sea necesario.
Divide la masa en 8 porciones iguales y forma cada porción en una bola. Cubre las bolas de masa con un paño húmedo y déjalas reposar durante unos 10 minutos.
Después de reposar, estira cada bola en un círculo plano y delgado, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, usando un rodillo. Espolvorea con harina para evitar que se pegue.
Precalienta una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
Coloca una tortilla estirada en la sartén caliente y cocina por aproximadamente 1-2 minutos de cada lado, o hasta que veas burbujas formándose y la superficie tenga manchas doradas.
Retira la tortilla cocida de la sartén y colócala en un paño limpio para mantenerla caliente. Repite el proceso con las bolas de masa restantes.
Sírvelas tibias como parte de tu envoltura favorita, o disfrútalas como tortillas suaves para tacos o cualquier relleno de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1204 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.6 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1965 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 201.6 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 27.5 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 61 mg | 5% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 812 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
