Tortilla de remolacha
Ilumina tu mesa con estas vibrantes y nutritivas Tortillas de Remolacha, una impresionante vuelta de tuerca al clásico pan plano. Hechas con remolachas asadas, estas tortillas lucen un audaz tono rosa y un sabor terroso que es tan llamativo como delicioso. La receta combina ingredientes básicos de despensa como harina de trigo y aceite de oliva, mientras que las remolachas ralladas y asadas garantizan una masa húmeda y maleable. Estas tortillas son fáciles de hacer, requiriendo solo unos pocos pasos de amasar, extender y cocinar en un sartén. Perfectas para envolver, tacos o como guarnición colorida, son un lienzo versátil para cualquier comida. Con su hermosa apariencia e ingredientes saludables, estas Tortillas de Remolacha seguramente impresionarán en la mesa de la cena. Palabras clave: tortillas caseras de remolacha, tortillas vibrantes, envolturas saludables, receta de remolacha asada, ideas únicas de pan plano.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Remolachas
- 2 cups Harina para todo uso
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Envuelve las remolachas en papel de aluminio y colócalas en una bandeja para hornear.
Asa las remolachas en el horno precalentado durante unos 45 minutos o hasta que estén tiernas. Déjalas enfriar ligeramente, luego pélalas y rállalas. Deberías tener aproximadamente 1 taza de remolachas ralladas.
En un tazón grande, batir juntos la harina, la sal y el polvo de hornear.
Añade las remolachas ralladas y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla bien para combinar, asegurándote de que las remolachas estén distribuidas de manera uniforme.
Agrega el agua poco a poco mientras mezclas hasta que se forme una masa suave. Es posible que necesites ajustar ligeramente la cantidad de agua dependiendo del contenido de humedad de las remolachas.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos, hasta que quede suave y elástica. Cubre la masa con un paño de cocina limpio y déjala reposar durante 10 minutos.
Divida la masa reposada en 8 porciones iguales. Forme una bola con cada porción.
Con un rodillo, aplana cada bolita en una tortilla delgada y redonda sobre una superficie enharinada. Apunta a un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Calienta un sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Coloca una tortilla en el sartén caliente y cocina por 1-2 minutos de cada lado, hasta que esté ligeramente dorada y un poco inflada.
Repite el proceso con las tortillas restantes, manteniendo las tortillas cocidas calientes bajo un paño.
Sirve las tortillas de remolacha frescas como base para envolver, tacos, o como acompañamiento para cualquier comida.
Nutrition Facts
Calories |
1204 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.6 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1968 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 201.6 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 27.5 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 812 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
